Alternatywa dla supermarketu

- Zamawiacie zdrowe produkty prosto od rolników i robicie to non profit. Czym jest i dla kogo działa Wawelska Kooperatywa Spożywcza?

- Nasza inicjatywa działa już od dwóch lat i liczy około stu członków. Jesteśmy dla ludzi, którzy chcą kupić smaczne zdrowe warzywa, owoce, miody, zioła i inne produkty prosto od producentów. Stanowimy alternatywę dla supermarketów, gdzie nie ma możliwości, by kupić żywność z pewnych źródeł.

Jesteśmy także dla tych, którzy chcą uniknąć wysokich marż, jakie zdarzają się w sklepach ekologicznych. Gdy płacimy za produkty, cała kwota trafia do kieszeni rolnika. Dzięki nam producent dostaje uczciwe wynagrodzenie za swą pracę. Oddając warzywa do skupu, zarobiłby znacznie mniej.

- Kim są producenci, u których zamawiacie towar?

- To przede wszystkim lokalni rolnicy. Szukamy u źródła, czyli na wsi; bezpośrednio spotykamy się z dostawcami. Szukamy też gospodarstw ekologicznych i naturalnych w internecie. Dowiadujemy się o nich również od osób, które już je znają. Bardzo często to sami rolnicy nawiązują pierwszy kontakt. Często są to posiadacze certyfikatu, jednak nie jest to konieczne. Ważne, aby żywność była przygotowywana w tradycyjny sposób.

- Jak złożyć u was zamówienie?

- Są dwa sposoby: po pierwsze, można napisać e-mail na adres, który znajduje się na naszej stronie internetowej. Wtedy osoba zainteresowana otrzyma od nas regulamin, statut i zaproszenie na spotkanie. Po drugie, można przyjśc na spotkanie w środę w Cafe Format przy ul. Loretańskiej o godzinie 20.15.

- W jaki sposób jeszcze można zaangażować się w działania Kooperatywy?

- Każdy członek - w zamian za możliwość zamówienia produktów - zobowiązuje się do dwóch godzin pracy w ciągu miesiąca na rzecz Kooperatywy. Można zaangażować się np. w pakowanie warzyw. Chętnie przyjmujemy także inne formy wsparcia, np. pomoc w projektowaniu materiałów graficznych. Każdy członek Kooperatywy ma talent oraz umiejętności, które są cenne i którymi warto się dzielić.