Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Babka ziemniaczana jak dawniej. Zobacz jak zrobić prostą i pyszną babkę z ziemniaków [PRZEPIS]

mad
Z popularnych ziemniaków można przygotować pyszną babkę. Zobaczcie przepis na babę ziemniaczaną jak dawniej!
Z popularnych ziemniaków można przygotować pyszną babkę. Zobaczcie przepis na babę ziemniaczaną jak dawniej! fot. pixabay
Macie ochotę na pyszną babkę ziemniaczaną jak dawniej? Zobaczcie przepis naszego Czytelnika.

Babka ziemniaczana to świetny pomysł na sycący obiad z prostych składników.
-Taką babkę pamiętam z dzieciństwa (lata 60/70) w domu rodzinnym i taką piekę kilka razy w roku w okresie jesienno-zimowym – mówi nasz Czytelnik Sylwester Bobel. Polecamy przepis.

Składniki

  • 2 kg ziemniaków białych
  • 2 jaja duże (3 jeżeli małe)
  • 2 duże cebule
  • 30 dag lekko wędzonego boczku
  • 30 dag kiełbasy - wg mnie najlepsza podwawelska
  • 5 dag kaszy gryczanej (nie może być palona)
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie babki ziemniaczanej
Kaszę gryczaną opłukać, zalać gorącą wodą i podgotować około 10 minut.
Kiełbasę i boczek pokroić w drobną kosteczkę, podsmażyć na patelni, jak wytopi się tłuszcz, dodać posiekaną drobno cebulę.
Ziemniaki obrać, umyć, starkować. Odsączyć na sitku,przełożyć do dużej miski.
Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną – dobrze wymieszać. Następnie wbić jaja i znów porządnie wymieszać. Do masy dodać przesmażony boczek, kiełbasę i cebulę (bez wytopionego tłuszczu), dołożyć kaszę gryczaną wcześniej odsączoną na sitku. Dodać sól, pieprz, majeranek i wyrobić na jednolitą masę.
Masę przelać do wcześniej wysmarowanej brytfanki posypanej delikatnie mąką pszenną. Całość polać tłuszczem z patelni. Wstawić do nagrzanego do 220 C  piekarnika  i piec ok. 1,5 godziny, tak by z wierzchu była chrupiąca skórka.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Babka ziemniaczana jak dawniej. Zobacz jak zrobić prostą i pyszną babkę z ziemniaków [PRZEPIS] - Gazeta Krakowska

Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski