Ciasta na Boże Narodzenie, które je się też oczami! Wyjątkowe, efektowne, a do tego smaczne serniki. Przepisy 2023

Pyszny czekoladowy sernik na orzechowym spodzie na świąteczny stół

Składniki na ciasto: 
1/2 szklanki mąki 
1/2 szklanki startych orzechów włoskich 
1/4 szklanki cukru pudru 
1/4 kostki masła 
1 żółtko 
1/2 łyżka gęstej śmietany 
1 łyżeczka  proszku do pieczenia

Składniki na masę serową: 
1/2 kg sera na sernik 
1/2 szklanki cukru pudru 
2 jajka 
50 ml śmietany 30% 
1 łyżka kakao 
pół czekolady mlecznej 
1 aromat waniliowy

Składniki na polewę: 
5 łyżek cukru pudru 
1 łyżka kakao 
1 jajko 
1/2 kostki masła

Dekoracja
orzechy zmielone i kilka orzechów w całości

Wykonanie
Przepis na małą tortownicę. 
Ciasto. Połączyć suche składniki, potem dorzucić żółtko i śmietanę i wyrobić ciasto. Gotowym ciastem wyłożyć tortownicę i wsadzić do lodówki. 
W międzyczasie zrobić masę serową. Ser zmiksować ze wszystkimi składnikami. Na końcu rozpuścić czekoladę (najlepiej na parze) i dodać do masy serowej. Potem wylać masę na spód orzechowy i wyłożyć do nagrzanego piekarnika do temperatury  160 stopni i piec przez 1 godzinę. 
Po upieczeniu i wystudzeniu sernika zrobić polewę. Cukier puder wymieszać z jajkiem, a następnie dodać kakao i delikatnie wymieszać do całkowitego połączenia składników. W międzyczasie rozpuścić masło, dodać do masy i wymieszać. Polewę wylać na ciasto i posypać startymi orzechami, a następnie udekorować całymi orzechami.
Przepis Magdaleny i Stanisława Romków, autorów bloga "Kuchenne wariacje"