Ciasta na Wigilię i Boże Narodzenie. Domowy piernik świąteczny. TOP 10 przepisów naszych Czytelników na pierniki [PRZEPISY]

Szybki piernik bakaliowy z powidłami Sylwii Ładygi

Składniki na keksówkę około 25 cm
2 szklanki mąki pszennej 
3/4 szklanki cukru   
2 łyżki kakao 
1 łyżeczka sody oczyszczonej 
1 łyżeczka cynamonu 
½ łyżeczki imbiru 
½ łyżeczki gałki muszkatołowej 
6 łyżek powideł  śliwkowych 
1 szklanka mleka 
125 g miękkiego masła 
(imbir , cynamon i gałkę można zastąpić przyprawą do piernika) 
 
Dodatkowo 
garstka suszonej żurawiny 
garstka orzechów laskowych 
garstka płatków migdałów 
lukier 

Wykonanie
Miękkie masło, mąkę, cukier, sodę i pozostałe składniki do piernika dokładnie ze sobą zmiksować. 
Dolać mleko i dodać powidła śliwkowe. Wymieszać. 
Wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. 
Piec ok. 45 minut w 200 stopniach (z termoobiegiem). 
Wystudzić. 
Wystudzony piernik udekorować przygotowanym lukrem,  podprażonymi na suchej patelni orzechami i migdałami oraz suszoną żurawiną.