Dobry kierunek

Inspektorzy - doradcy w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Miechowie

 Wczoraj z kilkugodzinną wizytą w miechowskiej Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej przebywali: przedstawiciel głównego inspektora weterynarii z Warszawy Krzysztof Jażdżewski i zastępca małopolskiego wojewódzkiego lekarza weterynarii Grzegorz Kawiecki. Po zakładzie gości oprowadził prezes OSM Leszek Nitwinko.
 - Ta wizyta ma charakter typowo pomocowy. Inspektorzy lekarze weterynarii doradzają nam co zrobić, jak spełnić warunki sanitarno-techniczne, by uzyskać certyfikat unijny i wejść ze swymi wyrobami na tamtejsze rynki - _wyjaśnił cel wizyty prezes Leszek Nitwinko.
 Goście rozpoczęli zwiedzanie zakładu od nowocześnie wyposażonego laboratorium. Potem przyszła kolej na część podziemną: szatnię-przebieralnię, natryski, pralnię i stołówkę. Przy okazji można było zobaczyć lśniące nowością wnętrza kotłowni-hydroforni. Dłuższy czas oglądano halę produkcyjną z kadziami pełnymi klarującego się twarogu, linie automatyczne do pakowania tradycyjnego i hermetycznego. Na razie (to jeden z przykładów) twarogi pakuje się sposobem tradycyjnym, ale już czeka na rozruch pakowaczka próżniowa. Zwiedzono najnowocześniejszy oddział w OSM, czyli jogurtownię. Obok taśmowo "zgrzewało się" mleko w foliowych, litrowych woreczkach.
 Pełnym zbawiennego chłodu były odwiedziny mocno wychłodzonego magazynu wyrobów gotowych. Na paletach, w pojemnikach, skrzynkach, zgrzewkach i czymś tam jeszcze polegiwało wszystko to, co na co dzień powstaje niemałym trudem zatrudnionej tu załogi.
 - Jest jeszcze to i owo do zrobienia, ale wysiłki prezesa, zarządu i pracowników idą w dobrym kierunku. Miechowski zakład dobrze zaplanował trasę, którą ma pokonać, by wejść na rynki unijne - _powiedział nam na pożegnanie Grzegorz Kawiecki.
 Miechowską weterynarię na wczorajszym rekonesansie w OSM reprezentowali powiatowy lekarz weterynarii Mieczysław Włudzik i powiatowy inspektor weterynaryjny Barbara Kopeć.
Tekst i fot. (WOJ)