Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Na sokoli wzrok i odporność. Wypróbuj przepis babci na nalewkę z czarnej porzeczki. Specyfik odmładza i obniża poziom cukru i cholesterolu

Monika Góralska
Monika Góralska
Nalewka z czarnej porzeczki ma słodki, intensywny smak oraz wiele cennych prozdrowotnych właściwości.
Nalewka z czarnej porzeczki ma słodki, intensywny smak oraz wiele cennych prozdrowotnych właściwości. igorr1/gettyimages.com
Już nasze babcie stosowały ją jako lek na przeziębienie, anginę czy zapalenie gardła. Nalewka z czarnej porzeczki wzmacnia odporność, a oprócz tego opóźnia procesy starzenia, wyostrza wzrok i obniża poziom cholesterolu oraz cukru we krwi. Do tego jest bardzo łatwa do przygotowania – potrzebne będą tylko cztery składniki. Wypróbuj przepis babci na smaczną i zdrową nalewkę z czarnej porzeczki.

Spis treści

Nalewka z czarnej porzeczki. Wypróbuj domowy przepis babci na pyszną nalewkę

Czarne porzeczki to smaczne, słodkie, soczyste i bogate w witaminy oraz składniki odżywcze owoce sezonowe, na które sezon się właśnie rozpoczyna, ale nie trwa zbyt długo. Dlatego, aby zachować ich smak na dłużej, warto przygotować z nich przetwory takie jak dżemy, musy czy właśnie nalewki.

Czytaj także: Ten zapomniany owoc to letnia bomba witaminowa. Poznaj 5 powodów, dla których warto jeść agrest

Nalewka z czarnej porzeczki, zwana też „smorodinówką”, ma intensywnie bordowy kolor i głęboki, wyrazisty, słodki smak. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko czterech składników. Wykonanie nalewki jest bardzo łatwe i nie wymaga posiadania specjalnych sprzętów wystarczy duży, szklany słój, sitko lub gaza oraz szklane butelki.

Składniki na 1,5 litra gotowej nalewki:

  • 1 kg owoców czarnej porzeczki,
  • 500 ml spirytusu rektyfikowanego,
  • 500 ml wódki 40 lub 45 proc.,
  • 0,5 kg cukru.

Przygotowanie:

  1. Owoce wypłukać i usunąć łodyżki. Wsypać do czystego, wyparzonego szklanego słoja.
  2. Owoce zalać spirytusem i wódką, wymieszać, zakręcić i odstawić w nasłonecznione miejsce, np. na parapet na co najmniej miesiąc. Co kilka dni można lekko potrząsnąć słojem, żeby owoce szybciej się macerowały.
  3. Następnie należy odcedzić nalew, czyli powstały płyn z alkoholem, a owoce pozostawić w słoju i zasypać cukrem.
  4. Zamknąć słój i potrząsnąć nim, aby porzeczki wymieszały się z cukrem. Zostawić w słonecznym miejscu na ok. tydzień. Codziennie potrząsać słojem, żeby cukier szybciej się rozpuścił.
  5. Po tym czasie odcedzić powstały sok i połączyć z alkoholowym płynem.
  6. Powstałą nalewkę przecedzić przez kilka warstw gazy lub filtr do kawy do szklanych butelek. Zamknąć je szczelnie i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na ok. 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka jest gotowa!

Czarna porzeczka na przeziębienie, wzrok i gładką cerę

Owoce czarnej porzeczki to bogactwo witaminy C, mają jej aż 157 mg w 100 g. Wystarczy więc garść owoców czarnej porzeczki, aby pokryć dziennie zapotrzebowanie na witaminę C.

Czarna porzeczka zawiera także witaminę A (beta-karoten), E, P, K, B1, B2, wapń, żelazo, potas, magnez, kwasy organiczne, garbniki, flawonoidy (kwercytrynę), antocyjany, rutynę, olejek eteryczny, błonnik pokarmowy i alkaloidy.

Zawarte w porzeczkach antyoksydanty takie, jak witamina C czy flawonoidy zmniejszają stres oksydacyjny oraz likwidują stany zapalne, dzięki czemu hamują procesy starzenia się oraz zapobiegają rozwojowi nowotworów. Wzmacniają także odporność oraz chronią przed niekorzystnym działaniem patogenów.

Dzięki zawartości witaminy A porzeczka pozwala hamować rozwój chorób oczu, np. zaćmy oraz wpływa na poprawę ostrości wzroku. Owoce zawierają także kwercetynę, która działa przeciwalergicznie i moczopędnie. Rutyna zawarta w owocach wzmacnia naczynia krwionośne, reguluje ciśnienie krwi i chroni przed odkładaniem się złogów cholesterolu.

Czarna porzeczka działa:

  • wzmacniająco,
  • odtruwająco,
  • moczopędnie,
  • napotnie,
  • przeciwgorączkowo,
  • przeciwalergicznie,
  • odżywczo,
  • przeciwnowotworowo,
  • przeciwwirusowo,
  • antybakteryjnie,
  • obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi,
  • zmniejsza poziom cukru we krwi.
Polecjaka Google News - Strona Zdrowia

Uzupełnij domową apteczkę

Dodaj firmę Autopromocja
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Te produkty powodują cukrzycę u Polaków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Na sokoli wzrok i odporność. Wypróbuj przepis babci na nalewkę z czarnej porzeczki. Specyfik odmładza i obniża poziom cukru i cholesterolu - Strona Zdrowia

Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski