W skrócie
Arbuz - właściwości odżywcze
Arbuz inaczej nazywany jest kawonem. Owoc pochodzi z Azji, ale świetnie przyjął się w Europie. Arbuz składa się nawet w 90% z wody. Po schłodzeniu w lodówce staje się zdrową przekąską na lato. Poza wodą arbuz dostarcza także dużej ilości cukru, witamin i minerałów, np.:
- witaminy C,
- witaminy E,
- witaminy A,
- witamin z grupy B,
- witaminy K,
- kwasu foliowego.
Kliknij w przycisk, aby zobaczyć, jak wybrać najlepszego arbuza
Jak sprawdzić, czy arbuz jest dojrzały i słodki?
Ciemno- czy jasnozielony? Zarówno jeden, jak i drugi owoc może być równie słodki. Jeśli nie zamierzamy zjeść arbuza od razu, to lepiej kupić cały owoc. W sklepie można dostać kawałki pokrojone w ćwiartki przeznaczone do szybkiego spożycia. Aby mieć pewność, że arbuz będzie dojrzały, należy spojrzeć na spód owocu. A właściwie na białą plamę na dole arbuza. Im większa i ciemniejsza, tym owoc będzie słodszy.
Kształt arbuza a jego smak
Kolejną wskazówką potrzebną przy wyborze arbuza jest jego kształt. Okrągły arbuz będzie smaczniejszy niż ten podłużny. Te ostatnie będą wodniste w smaku. Ważne jest też przyjrzenie się porowatej skórce. Jeśli jest matowa i wyraźnie upstrzona brązowymi żyłkami, to znak, że owoc będzie słodki i dojrzały. Lepiej unikać owoców o gładkiej, lśniącej powierzchni.
Czy można jeść pestki arbuza?
Smakosze arbuzów dzielą się na tych, którzy jedzą miąższ owocu w całości, z pestkami, i na tych, którzy się ich pozbywają. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby je zjadać. Ważne, by nie przesadzić. Pestki z arbuza mają około 560 kalorii w 100 gramach, więc są dość kaloryczną przekąską.
Warto też pamiętać, że pestki z arbuza to znakomite źródło witamin i minerałów. Można je jeść w podobny sposób jak pestki z dyni lub pestki słonecznika. W pestkach arbuza znajduje się m.in.:
- cynk,
- fosfor,
- magnez,
- żelazo.
Zastosowanie pestek z arbuza
Przygotowując w domu sałatki ze świeżych warzyw, można je wzbogacić dodatkiem łyżki pestek arbuza. Wykorzystuje się je również do dekoracji zup-kremów, a także jako składnik słodkich lub wytrawnych owsianek. W kuchni afrykańskiej pestki z arbuza dodaje się jako zagęstnik do potraw.
Dzień Arbuza! Jak wybrać najlepszego arbuza - słodkiego i do...
Pij zdrowe koktaile

Alessi
Alessi Plissé MDL09B
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Gwarancja:24 miesiąc…

Sencor
Sencor SBL 7177CH
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie;Gwarancja:24 mi…

Zwilling
Zwilling Enfinigy 53002-000-0
Funkcje:blendowanie próżniowe, kruszenie lodu, mik…

Caso Germany
Caso Germany B1800
Funkcje:kruszenie lodu, mieszanie, miksowanie, roz…

Zwilling
Zwilling Enfinigy 53000-001-0
Funkcje:blendowanie próżniowe, gotowanie, kruszeni…

Braun
Braun Power Blend JB3150BK
Funkcje:miksowanie;Funkcje dodatkowe:łatwe czyszcz…

Kenwood
Kenwood Sport2Go SMP060WG
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie;Funkcje dodatko…

Zwilling
Zwilling Enfinigy Pro 53001-000-0
Funkcje:blendowanie próżniowe, gotowanie, kruszeni…

Caso Germany
Caso Germany UZ400
Funkcje:rozdrabnianie;Gwarancja:24 miesiące;Kielic…

Zwilling
Zwilling Enfinigy Pro 53001-001-0
Funkcje:blendowanie próżniowe, gotowanie, kruszeni…

Zwilling
Zwilling Enfinigy 53003-000-0
Funkcje:miksowanie;Funkcje dodatkowe:4-strefowe os…

Ariete
Ariete Vintage 568/15 (niebieski)
Funkcje:kruszenie lodu, miksowanie;Funkcje dodatko…

Alessi
Alessi Plissé MDL09R
Funkcje:mieszanie, miksowanie;Gwarancja:24 miesiąc…
Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Największa od dziesięcioleci susza we Francji