Fantastyczny mazurek czekoladowy. Pięknie wygląda i pysznie smakuje. Przepis na najlepszy mazurek wielkanocny z polewą czekoladową

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć domowych ciast, w tym tradycyjnych mazurków. Stanowią one symbol zakończenia postu i początku świętowania. Mam dla ciebie przepis na najlepszy mazurek czekoladowy. Proponuję przełożyć kruche ciasto powidłami, polać polewą czekoladową i udekorować bakaliami, tak by po pokrojeniu na każdym kawałku znalazła się spora ilość tych pysznych składników. Jeśli wolisz mniej słodkie smaki to przygotuj polewę z samej gorzkiej czekolady.

Zobacz w galerii, jak krok po kroku przygotować mazurka wielkanocnego z polewą czekoladową.

czas przygotowania: ok. 1 godzina + pieczenie
porcja: na blaszkę 25x 30
poziom trudności: łatwy

Składniki:
kruche ciasto:

• 300 g mąki pszennej,
• 200 g masła,
• 100 g cukru,
• 5 żółtek,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 5 łyżek powideł śliwkowych,

polewa czekoladowa:

• 100 g czekolady gorzkiej,
• 100 g czekolady mlecznej,
• 100 g masła
• bakalie do dekoracji np. płatki migdałowe, orzechy laskowe, rodzynki, żurawina.

Zobacz także: Sprawdzony przepis na mazurka z kajmakiem. Tak pyszny, że palce lizać!

1. Na stolnicy posiekaj mąkę z zimnym masłem.
2. Dodaj cukier, żółtka, proszek do pieczenia i wanilię. Zagnieć kruche ciasto.
3. Owiń ciasto folią spożywczą i schowaj do lodówki na minimum pół godziny.
4. Po tym czasie podziel ciasto na dwie części.
5. Pierwszą rozwałkuj i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Posmaruj ciasto powidłami śliwkowymi.
7. Rozwałkuj drugą część i przełóż na ciasto.
8. Ponakłuwaj wierzch ciasta widelcem w kilku miejscach, by mazurek równo rósł.
9. Piecz ciasto ok. 30 minut w 180 stopniach.
10. Gotowe ciasto wyjmij z blaszki i wystudź.
11. W kąpieli wodnej rozpuść obie czekolady i masło. Tak przygotowaną polewą polej wierzch mazurka.
12. Na koniec udekoruj mazurka bakaliami.

Czytaj także: Przepis na mazurek figowy na Wielkanoc. Idealne ciasto na świąteczny stół

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: