Felieton Grzegorza Tabasza. Grzybobranie

Grzegorz Tabasz
Sezon grzybowy Anno Domini 2022 zakończyłem na mrożonych opieńkach prosto z lasu. Rzecz miała miejsce w mroźny, lecz słoneczny poranek. Tuż na kraju leśnej drogi wypatrzyłem ślicznie oszronione kapelusze w kolorze brązu. Zwabiony widokiem odkryłem przysypaną liśćmi sporą kolekcję opieniek.

Grzyb pokazuje się na końcu sezonu, gdy wszystkie inne prawdziwki, rydze i kozaki odeszły już w przeszłość. Łatwy do rozpoznania, trudny do pomylenia z trującymi zamiennikami. Opieńki rosną zazwyczaj w dużych grupach, co czyni zbiór łatwym i szybko zapełnia koszyk. W odróżnieniu od grzybiarzy, leśnicy za nią nie przepadają.

Pasożytnicza opieńka wpierw zabija osłabione przez korniki czy suszę drzewa, by potem długo konsumować zwłoki. Zerwałem kilka twardych kapeluszy i rozgrzałem w dłoniach. Poczułem smakowitą woń opieniek oraz wilczy apetyt. Grzyb jadalny po przegotowaniu jest na wiele sposobów, o czym za chwile, a że niego przymrożony? Wszak w zamrażarce na wigilijna zupę czekają okazałe prawdziwki, nie widziałem większych przeszkód by ubogacić zapasy w opieńki. Zrywałem ostrożnie kapelusze, by ich nie połamać czy uszkodzić. Po pół godzinie miałem pełną reklamówkę.

Wiem, wiem, że na grzyby trzeba chadzać z koszykiem, ale po pierwszych śniegach z koszykiem wyglądałby cokolwiek dziwnie. W domu podzieliłem łup. Połowa do zamrażarki, reszta do dużego rondla. Z kilku przepisów dedykowanych opieńkom wybrałem grzyby duszone w śmietanie. Było pysznie…

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup teraz

ONLYBIO

Kalendarz Adwentowy 12 elementów

Poprzednia najniższa cena: 49,99 zł119,99 zł49,99 zł

kup teraz

ONLYBIO

Kalendarz Adwentowy 7 elementów

Poprzednia najniższa cena: 29,99 zł69,99 zł29,99 zł

kup teraz

ONLYBIO

Odżywka emolientowa 50ml

Poprzednia najniższa cena: 8,00 zł8,00 zł

kup teraz

ONLYBIO

Odżywka humektantowa 50ml

Poprzednia najniższa cena: 8,00 zł8,00 zł

kup teraz

ONLYBIO

Szampon balansujący 50ml

Szampon balansujący Hair in Balance by Onlybio w m…

Poprzednia najniższa cena: 8,00 zł8,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Kajakiem pływał wśród rekinów - zobacz wywiad z Janem Skwarą

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski
Dodaj ogłoszenie