– Ja zamówię sobie na początek maczankę po krakowsku. A Pan?
– To ja też, bo nigdy nie miałem okazji jej spróbować.
– Zaraz potem kupię coś od Jakuba, który serwuje jedzenie prosto z dziwacznego roweru.
– Ciekawy pomysł, prawda? Takich właśnie kuchni i miejsc – oryginalnych i bezpretensjonalnych – szukamy. Tak by uczestnicy sobotniej imprezy mogli zobaczyć, jak zmienia się krakowska mapa kulinarna i jak wiele jest pomysłów na podawanie dań. Nawet tych najprostszych.
– Pojawią się też panowie z „Twojego Kucharza”. To nowe i już bardzo modne miejsce na krakowskim Zabłociu.
– Już raz u nas byli. Robili świetne makarony. Tym razem pokażą na żywo, jak przygotowują swoje popisowe dania.
– Najważniejsza w Foodstocku jest?
– Atmosfera. Rodzinna, luźna, bez żadnej sztampy i zadęcia. Każdy sam buduje sobie przestrzeń wokół siebie, tak by czuć się jak najlepiej. Zapraszamy rodziny. Z myślą o tych najmłodszych przygotowaliśmy warsztaty. Nie będą się nudzić. Wstęp, jak zawsze, jest darmowy. A porcje zaczynają się już od pięciu złotych. Można sobie kulinarnie zaszaleć.
– Skąd pomysł?
– Podobne festyny odbywają się w wielu miastach, na przykład w Berlinie czy Londynie. Nasza impreza ma jednak formułę krakowską. Ma promować krakowskie lokale i pokazywać interesujące poindustrialne miejsca w mieście.
– Czym tym razem zaskoczą nas wystawcy?
– Piknik będzie w konwencji Before&After. Restauratorzy przygotują więc dania, od których można zacząć sobotni wieczór. Przystawki, oryginalne i sycące, które pozwolą przetrwać do rana. Będą też dania, które spokojnie będzie można odtworzyć sobie na niedzielny obiad.
– Dlaczego jeszcze warto przyjść w sobotę do Fabryki?
– Bo można za niewielkie pieniądze popróbować wielu świetnych dań. No i nie trzeba po takim biesiadowaniu myć talerzy.
BEFORE&AFTER
Organizatorzy zapraszają jutro od godz. 14 do 22. Miejsce: klub Fabryka na Zabłociu.
W programie oprócz jedzenia, muzyka na żywo i DJ Antek. Dla dzieci przygotowano warsztaty. Zasady proste: wstęp za darmo, kupony za 5 zł, porcje od 5 zł.
WYSTAWCY:
Po Prostu Rower
Etnika
Kenko Sushi
Samosa
Mistrz i Małgorzata
Andrus Food Truck
Pstrąg Ojcowski
Studio Twój Kucharz
Korek Resto Bar
Sweet Chilli – Slow Food Gyros
Świnka
Klubokawiarnia Kącik 6
Concept Caffe
Coffee Cargo
Makiato
Burgertata
Les Beaux Macarons
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
