Igołomia-Wawrzeńczyce. Pierogi z kalafiorem smakowały mimo deszczu

Jury pod przewodnictwem Konrada Szymachy za najlepsze uznało pierogi z kalafiorowym farszem Koła Gospodyń Wiejskich z Igołomi. Drugie miejsce przyznało KGW z Pobiednika Wielkiego i Małego za pierogi Liderami z kalafiorem i mozarellą, a trzecie KGW Tropiszów za naleśniki z nadzieniem z kalafiora i mięsa.

Na stołach królował też kalafior w innej postaci. I tak na stoisku Odwiśla był zapiekany na miodzie, Złotniki miały krokiety zawijane andrutem z nadzieniem kalafiorowo–szpinakowym, Dobranowice przygotowały budyń z kalafiora, Wawrzeńczyce – puree z eskalopkami z cielęciny, a Żydów – kalafior faszerowany mielonym mięsem.

Święto obfitowało w wiele atrakcji i nie popsuł ich ani chłód, ani padający do południa deszcz.

Tegorocznymi Liderami Produkcji Warzyw byli Beata Łada i Zdzisław Komenda z Odwiśla. – Naroli ciężko się pracuje, ale gdykocha się ziemię ipracę naniej, to się nie narzeka – mówi pani Beata. Zdzisław Komenda dodaje, że ciężka praca nie przekłada się na dochody i że największą prowizję dostaje handel. Hodowcy warzyw sprzedają sklepom sieciowym np. kalafiory po 70 groszy, a klienci muszą za nie zapłacić trzy, cztery razy drożej.

– Nasi mieszkańcy najbardziej odczuwają skutki zmian wpogodzie iciągle muszą się martwić oplony, atakże czy znajdą na____nie nabywców – mówi Józef Rysak, wójt gminy. Także łatwo nie jest w sadownictwie. – _Najpierw ochłodzenie wmaju, potem latem susza zniszczyła wiele drzew owocowych. To skutkuje brakiem owoców. Wtym roku prawie wcale nie było wiśni _– mówi Wojciech Duk z Zagórzyc, reprezentujący Stowarzyszenie „Korona Północnego Krakowa”.

WIDEO: Co Ty wiesz o Krakowie - odcinek 18

Autor: Gazeta Krakowska, Dziennik Polski, Nasze Miasto