Jabłka w cieście i puszyste placuszki pankakes czyli 2 dania, które uwielbiałeś jako dziecko i kochasz jako dorosły [PRZEPISY]

Przypomnij sobie dania, które przywołają wspomnienia beztroskich lat.

Delikatnym i puszystym placuszkom z waniliowego serka homogenizowanego nie oprze się nawet dorosły. To idealna propozycja na słodkie, ale zdrowe śniadanie lub podwieczorek - świetnie komponujące się z sezonowymi owocami.

Składniki:

• 150 g waniliowego serka homogenizowanego Rolmlecz
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka cukru pudru
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• olej do smażenia

Przygotowanie:
Do miski przesiej mąkę z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Jajka zmiksuj z cukrem. Dodaj serek homogenizowany, wymieszaj. Dalej miksując, stopniowo dodawaj mąkę z solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj masę i formuj placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

To pomysł na deser, którego przygotowanie nie wymaga wykorzystania wielu składników. Zwykle masz je w swojej kuchni. Więc jeśli najdzie Cię ochota na wspomnienie deseru z dzieciństwa, to sięgnij po jabłka! Nic nie pachnie tak wspaniale, jak te owoce pieczone w cieście. Serwuj je z gałką lodów waniliowych.

Składniki:

• 100 g mąki pszennej
• 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 200 ml mleka UHT Łaciate 3,2%
• 4 duże jabłka
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• olej rzepakowy lub słonecznikowy do smażenia
• cukier puder z cynamonem do oprószenia

Przygotowanie:
W misce miksuj mąkę pszenną, mleko, jajka, cukier i proszek do pieczenia. Odstaw na bok. Jabłka obierz i pokrój na plastry. Przy pomocy nożyka lub wykrawacza wytnij gniazda nasienne. Na dużej patelni rozgrzej masło klarowane. Plastry jabłka namocz w cieście naleśnikowym, a następnie kładź na patelnię na rozgrzany olej. Smaż z obu stron na złoty kolor, a potem odsącz na ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Przełóż na talerz i podaj posypane cukrem pudrem i cynamonem.