Lekkie sałatki z truskawkami! W sam raz na upały [PRZEPISY]

opr. Magda Smoleń
Macie ochotę na lekką sałatkę z truskawkami? Zobaczcie przepisy. Na zdjęciu sałatka z truskawkami, camembertem i rukolą.
Macie ochotę na lekką sałatkę z truskawkami? Zobaczcie przepisy. Na zdjęciu sałatka z truskawkami, camembertem i rukolą. Fot. Joanna Tokarz
Udostępnij:
Ach te truskawki! Jeżeli chcecie wykorzystać truskawki nieco inaczej niż w ciastach i innych deserach – zróbcie sałatkę! Truskawki doskonale pasują do lekkich sałatek. Zobaczcie przepisy!

Macie ochotę na lekką sałatkę? Zobaczcie nasze propozycje na sałatki z truskawkami! Dlaczego warto? Bo truskawki to superowoce, a sezon na nie właśnie trwa.

Poniżej znajdziecie przepisy na sałatki z truskawkami:

  • Sałatka z sałatą, truskawkami i bazylią
  • Sałatka z truskawkami, camembertem i rukolą
  • Truskawkowa sałatka z migdałami i jarmużem w miodowo-cytrynowym sosie

Sałatka z sałatą, truskawkami i bazylią [PRZEPIS]

Sałatka z sałatą, truskawkami i bazylią.
Sałatka z sałatą, truskawkami i bazylią. Fot. Orchidea Creative Group

Składniki:

  • 20-30 dag truskawek
  • 1 woreczek mieszanki sałat (np. Salsa mix Eisberg)
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wykonanie:
Truskawki umyj, osusz, oderwij szypułki i przekrój na ćwiartki. Wymieszaj z posiekaną bazylią, a następnie ułóż na mieszance sałat. Polej octem balsamicznym i kilkoma kroplami oliwy z oliwek.

Sałatka z truskawkami, camembertem i rukolą [PRZEPIS]

Sałatka z truskawkami, camembertem i rukolą.
Sałatka z truskawkami, camembertem i rukolą. Fot. Joanna Tokarz

Składniki dla jednej osoby

  • 35 g świeżej rukoli
  • 1 krążek sera camembert
  • 8 średnich truskawek świeżych
  • 1 małe jajko
  • 1 łyżeczka świeżego, drobno posiekanego tymianku (ewentualnie suszony)
  • 1/2 szklanki włoskich orzechów
  • 4 łyżki słonecznika łuskanego
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

Dodatkowo:

  • olej do smażenia sera

Wykonanie
Ser dzielimy na 8 małych trójkącików. Jajko łączymy ze świeżym tymiankiem oraz szczyptą soli i pieprzu. Połowę orzechów drobno siekamy wraz z 2 łyżkami słonecznika. Możemy również zmielić. Kawałki camemberta panierujemy najpierw w jajku, a następnie w posiekanych bakaliach. Smażymy na odrobinie oleju z każdej strony na zloty kolor. Uważać by nie przypalić.
Rukolę oraz pokrojone w plasterki truskawki myjemy i osuszamy. Przekładamy do miski, dodajemy resztę grubo posiekanych orzechów, słonecznik oraz migdały i mieszamy delikatnie z oliwą z oliwek. Przekładamy na talerz, dodając kawałki upieczonego i odsączonego z nadmiaru tłuszczu camemberta.
Przepis Joanny Tokarz, autorki bloga "Kuchnia w czekoladzie"

Truskawkowa sałatka z migdałami i jarmużem w miodowo-cytrynowym sosie [PRZEPIS]

Truskawkowa sałatka z migdałami i jarmużem w miodowo-cytrynowym sosie.
Truskawkowa sałatka z migdałami i jarmużem w miodowo-cytrynowym sosie. Fot. archiwum

Składniki

  • 1 opakowanie jarmużu
  • 0,5 kg truskawek
  • pęczek rzodkiewki
  • 75 g migdałów w płatkach Bakalland
  • 3 łyżki oliwy
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki miodu
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie
Jarmuż delikatnie rwiemy na mniejsze kawałki i zalewamy wrzątkiem na ok. 1 minutę, aby zmiękł. Następnie rzodkiewki i truskawki kroimy na cienkie plasterki i dodajemy do jarmużu. Całość posypujemy migdałami. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Oliwę, sok z cytryny i miód mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Sałatka najlepiej smakuje polana sosem na chwilę przed podaniem.

Macie ochotę na pyszne dania z truskawkami? Sprawdźcie przepisy!

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Materiał oryginalny: Lekkie sałatki z truskawkami! W sam raz na upały [PRZEPISY] - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Dziennik Polski
Dodaj ogłoszenie