Kliknij w poniższy obrazek, aby wykupić dostęp do unikalnego albumu "Smaki Krakowa 2014":
Klasyczna margherita
Składniki: 250g maki pszennej, 150 ml ciepłej wody, 20ml oliwy z oliwek, 7g suchych drożdży instant, 7g soli, 3 g cukru. Sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów bez skóry, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz plus 3 kulki mozarelli, świeża bazylia
Przygotowanie: Drożdże wymieszaj z cukrem, wodą i kilkoma łyżkami mąki. Zaczyn odstaw na pół godziny. Po tym czasie połącz z resztą mąki, solą i oliwą, ciasto wyrabiaj około 10 minut, odstaw na godzinę do wyrośnięcia, po tym czasie ciasto podziel na 4 części, rozpłaszcz, lekko rozwałkuj, przełóż do niskiej tortownicy lub na blachę i odstaw znów do wyrośnięcia na około 30 minut. W tym czasie przygotuj sos. Oliwę rozgrzej na patelni, dodaj koncentrat, pomidory, oregano, sól, pieprz, gotuj na małym ogniu około 30 minut. Wyrośnięte ciasto posmaruj sosem, dodaj pokrojoną mozarellę, piecz około 10 minut w 250 stopniach. Podawaj ze świeżą bazylią.
Ekspresowa pizza z patelni
Składniki: 300g mąki, 100 ml ciepłej wody, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 ml sosu pomidorowego, 2 kulki mozarelli, 1 cukinia, 20 plasterków salami, 2 pieczone papryki
Przygotowanie: Mąkę wymieszaj z solą, proszkiem do pieczenia, wodą, ciasto wyrabiaj, podziel na części, lekko rozwałkuj, tak aby przybrało formę okręgów, ciasto posmaruj sosem, dodaj pokrojony ser, salami, pokrojoną cukinie i paprykę, mocno rozgrzej patelnię, kładź na niej pizzę, podgrzewaj kilka minut, następnie przełóż do gorącego piekarnika z włączoną opcją grill, gdy ciasto się przypiecze, a ser roztopi, pizza jest gotowa.
Pizza z tortilli
Składniki: 6 placków tortilli, 150 g żółtego sera, 2 kulki mozarelli, 200 g koziego sera, 1 bakłażan, 100 ml sosu pomidorowego, 20 pomidorków koktajlowych, świeża bazylia
Przygotowanie: Bakłażana pokrój na plastry, obsyp solą, poczekaj 20 minut, opłucz, następnie dokładnie wytrzyj i smaż na oliwie z oliwek. 3 placki tortilli posyp tartym, żółtym serem, przykryj pozostałymi 3 plackami, każdy posmaruj sosem pomidorowym, dodaj kozi ser, bakłażana i pomidorki, piecz około 10 minut w temperaturze 190 stopni. Podawaj ze świeżą bazylią.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
