Międzynarodowy Dzień Gofra 2024. Zobacz, jak zrobić dobre gofry w domu – na słono i słodko [PRZEPISY]

Międzynarodowy Dzień Gofra 2024. Gofry, obok naleśników, omletów i tostów, to bardzo uniwersalne danie, szybkie w przygotowaniu – idealne na rodzinne śniadanie lub deser.

Przepis na ciasto jest bardzo prosty, a możliwość tworzenia własnych kompozycji za pomocą różnorodnych dodatków sprawia, że gofr dawno przestał się już kojarzyć jedynie z cukrem pudrem, dżemem czy bitą śmietaną.

Można je jeść również w wersji wytrawnej, na zimno lub ciepło – w każdej smakują dobrze i każdej trudno jest się oprzeć.
Gofry na milion sposobów? Wystarczy dobrze przyrządzone ciasto, a dodatki pozostawcie waszej niczym nieograniczonej wyobraźni. Poznajcie różne oblicza gofrów.

Macie ochotę na typowe amerykańskie śniadanie? Nic prostszego! Choć początkowo połączenie słonego, wędzonego boczku z syropem klonowym i słodkimi goframi może wydawać się nietrafione, to wystarczy jeden gryz i można dać się uwieść, już po jednym gryzie przekonacie się, że to jednak strzał w dziesiątkę. Do śniadania można dodać jeszcze jajko sadzone, koniecznie z płynnym żółtkiem. Jest jedna uwaga – te gofry uzależniają!

Składniki:
Gofry:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka Mazurski Smak UHT 3,2%
• 3 łyżki rozpuszczonego masła extra Mazurski Smak
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Dodatki:

• 6 cienkich plastrów wędzonego boczku
• 4 łyżki syropu klonowego
• wiórki zimnego masła extra Mazurski Smak

Przygotowanie:
W misce mieszamy mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej miksujemy mleko, masło i jajka. Wsypujemy do niej suche składniki i jeszcze raz miksujemy. Ciasto odstawiamy na około 10 minut. Boczek smażymy na chrupko na patelni. Następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Smażymy gofry w mocno rozgrzanej gofrownicy. Gotowe gofry rozkładamy na dwa talerze, a następnie kładziemy na nich bekon. Każdą porcję polewamy 2 łyżkami syropu klonowego i posypujemy wiórkami masła.

Jak zrobić gofry czekoladowe, które są idealnie chrupiące i dłużej zachowują świeżość. Wystarczy dodać do nich kefir! W takiej wersji świetnie współgrają z bitą śmietaną i świeżymi owocami np. truskawkami, bananami lub borówkami. Z pewnością pokochają je dzieci.

Składniki:

• 450 g kefiru Milko
• 200 g mąki pszennej
• 60 g masła extra Łaciate
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy w rondelku lub mikrofali. Studzimy. Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka miksujemy z kefirem i masłem. Białka ubijamy na sztywno. W oddzielnej misce mieszamy mąkę, cukry, kakao i proszek do pieczenia. Suche składniki powoli wsypujemy do mokrych, ciągle mieszając. Następnie delikatnie dodajemy do masy ubite białka. Pieczemy gofry w rozgrzanej i delikatnie natłuszczonej gofrownicy.