Można zostać doktorem piwowarstwa

Grzegorz Skowron
Grzegorz Skowron
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie jest liderem konsorcjum, które będzie prowadzić pierwsze międzynarodowe studia doktoranckie z piwowarstwa i słodownictwa. W przyszłym tygodniu nastąpi inauguracja trzyletnich badań, które 8 osób powinno zakończyć otrzymaniem stopnia doktora.

Warzenie piwa to coraz popularniejsze zajęcie w naszym kraju. Za tym trendem podążył Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, który wraz pięcioma innymi uczelniami będzie realizować projekt „European Joint Doctorate Food Science”. To studia doktoranckie z piwowarstwa i słodownictwa.

- Głównym celem projektu „European Joint Doctorate Food Science” jest wykształcenie młodych specjalistów w rozwijającym się dynamicznie przemyśle browarniczym, którzy nie tylko będą prowadzić zaawansowane badania naukowe, ale przede wszystkim w przyszłości wdrożą innowacyjne zastosowania do przemysłu piwowarskiego w Polsce i na świecie – podkreśla Izabella Majewska, rzecznik prasowy Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

W ramach studiów doktoranckich, które ukierunkowane będą na kształcenie w specjalizacji słodownictwo i browarnictwo, 8 młodych naukowców będzie brać udział w specjalistycznych kursach, realizowanych na wszystkich uczelniach wchodzących w skład konsorcjum. Trafią więc na Uniwersytet Kopenhaski, Uniwersytet w Nottingham, belgijski Uniwersytet w Ghent, Katolicki Uniwersytet w Leuven oraz Techniczny Uniwersytet w Berlinie. Doktoranci mają zdobywać doświadczenie w różnych instytucjach oraz zakładach przemysłu spożywczego w Europie. Wśród nich są: VLB Berlin - Instytut Browarnictwa, angielska firma FlavorActiV Limited, duński koncern piwowarski Carlsberg Group i belgijska wytwórnia słodu Boortmalt.

Po zakończeniu studiów młodzi naukowcy otrzymają łączony stopień doktora z zakresu nauk o żywności i/lub inżynierii, oraz wspólny dyplom wydany przez co najmniej dwie uczelnie. Wcześniej mogą liczyć na stypendium o wartości 2,5 tys. euro miesięcznie, udział w badaniach, stażach i praktykach i będą podróżować europejskim szlakiem wyznaczonym przez uczelnie i browary.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3