Na zdrowie

Redakcja
Są bardzo pożywne, smaczne i lekkostrawne. Wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu, dostarczają witaminy C. Wskazane są przy nerwicach, anemii i odwapnieniu organizmu. Buraki słyną także ze swoich właściwości antyrakowych, dlatego są stosowane w medycynie naturalnej, jako środek zapobiegający niektórym typom nowotworów. Ich działanie lecznicze związane jest z substancjami powodującymi czerwonofioletowe zabarwienie. Szczególnie polecany w takich przypadkach jest sok z buraków (sam lub wymieszany z czerwonym winem), który dodatkowo, podobnie jak barszczyk czerwony, obniża ciśnienie. Buraki zawierają m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, karoteny, witaminy: B, B, B, C; kwasy: nikotynowy i szczawiowy. Właśnie dzięki tej dużej ilości składników mineralnych są zasadotwórcze, czyli działają silnie odkwaszająco na organizm.

Uzdrawiająca siła buraków

Dziś proponujemy śledzie pod pierzynką, które podaje się właśnie z buraczkami. Są świetną potrawą na karnawał.
Składniki:
pół kilograma śledzi
2 cebule
2 buraki
4 ziemniaki
4 jajka
majonez, sól, pieprz
łyżka oleju
łyżeczka soku z cytryny
Śledzie wymoczyć, skropić olejem i sokiem z cytryny zostawić na 2 - 3 godziny.
Buraki i ziemniaki ugotować w skórkach (osobno), obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, każde warzywo do innego naczynia. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.
Ugotować jajka i zetrzeć na drobnej tarce.
Układać warstwami: śledzie, cebulę, buraczki, które należy odrobinę posolić i posłodzić, warstwę majonezu, ziemniaki odrobinę posolone, majonez, jajka. Na wierzchu posypać pieprzem. Do potrawy można także wykorzystać gotowe, kupione śledzie w oleju.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3