MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Najlepsze słodkości z karmelem. Do schrupania z rodziną lub z przyjaciółmi. Wyjaśniamy, jak zrobić karmel i proste, domowe słodycze

Karolina Głogowska
Karolina Głogowska
Na kolejnych zdjęciach galerii znajdziesz najlepsze przepisy na domowe słodycze z karmelem. Przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Na kolejnych zdjęciach galerii znajdziesz najlepsze przepisy na domowe słodycze z karmelem. Przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Karmel to przepyszny dodatek do ciast i deserów. Można z niego robić także wyśmienite przekąski, które schrupiemy podczas rodzinnego seansu filmowego czy imprezy z przyjaciółmi. W naszym zestawieniu znajdziesz przepisy na łatwe do zrobienia i wyśmienite słodkości z karmelem. Polecamy m.in. szyszki z karmelem, karmelizowane orzechy czy Tartę Tatin.

W skrócie

Karmel powstał w chwili, gdy jakiś pierwszy kulinarny geniusz postanowił podgrzać cukier i zobaczyć, co się stanie. Okazało się, że cukier zmienia kolor na złotobrązowy, lekko się roztapia i tworzy przepyszną, słodką masę. Od tego czasu znalazł wiele zastosowań w kuchni, ale najczęściej dodaje się go do różnego rodzaju ciast i deserów. Dorośli, którzy w czasach PRL (i braku słodyczy w sklepach) byli dziećmi z pewnością pamiętają, jak mamy i babcie przygotowywały z cukru najprostsze i prawdopodobnie najsmaczniejsze karmelki.

Jak zrobić karmel? Dwie proste metody

Pierwszy sposób na zrobienie karmelu to po prostu wrzucenie cukru na patelnię i podgrzewanie do momentu, aż zrobi się brązowozłoty. W tym momencie trzeba szybko zdjąć masę z ognia, bo zrobi się gorzka.
Jest też pewniejszy sposób. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki wody i w niej rozpuszczamy cukier. Karmel tworzy się trochę dłużej, ale już tak łatwo się nie przypali.

Czy karmel i kajmak to to samo?

Nie do końca, choć można powiedzieć, że kajmak powstaje na bazie karmelu. Kajmak to nic innego masa, która powstaje na bazie cukru, masła i schłodzonego mleka, które następnie jest podgrzewane. Mamy tu więc więcej składników niż w samym karmelu, a całość jest bardziej mleczna i kremowa.

Karmel – przepisy na najlepsze słodkości

Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z karmelu, to polecam zestawienie prostych deserów, które przygotujesz w domu w kilka chwil. W naszej galerii znajdziesz przepisy na:

Karmelizowane orzechy - przepis na domowe słodycze do chrupania
Pachnący słony karmel i chrupiące, aromatyczne orzeszki smakują razem wyśmienicie. Możesz podjadać je do filmu lub podać na imprezę i spotkanie z bliskimi. Sprawdź, jakie są dobre. Z tego przepisu dowiesz się także, jak zrobić słony karmel.

Karmelki kokosowe - przepis na najlepsze domowe cukierki
To delikatne kuleczki z karmelu i wiórków kokosowych, które są tak pyszne, że wprost rozpływają się w ustach. Smakują podobnie jak popularne krówki. Karmelki są miękkie i lekko ciągnące. Po prostu palce lizać! Wypróbuj przepis na słodkie kuleczki i zobacz film, jak je zrobić.

Karmelowe szyszki - słynny deser z PRL
W czasach PRL były prawdziwym hitem. Warto wrócić do tych smakołyków i przygotować je na weekend. Są idealnie karmelowe, słodkie i bardzo proste do przygotowania. Taki deser sprawi radość każdemu. Wypróbuj przepis na szyszki z ryżu preparowanego.

Domowy sos karmelowy do kawy - przepis na domowy syrop
Domowy sos karmelowy jest idealnym dodatkiem do kawy, ciast i deserów. Wiemy, jak samodzielnie zrobić karmel, słony karmel i sos karmelowy. Zobacz wskazówki i wypróbuj nasz przepis. Zobacz, jak powstaje smaczny karmel.

Tarta Tatin - przepis na pyszną tartę z jabłkami
To rodzaj popularnej francuskiej tarty z jabłkami. Smakuje przepysznie i kusząco pachnie karmelem. Mam dla ciebie prosty przepis na ten smakołyk. Zrobisz i upieczesz całość na jednej patelni. Gwarantuję, że smak tego ciasta cię zachwyci. Przekonaj się i wypróbuj przepis na Tartę Tatin, czyli odwrócone ciasto z karmelizowanymi jabłkami.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl!

od 7 lat
Wideo

Leczo warzywne. Przepis na obiad bez mięsa

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Najlepsze słodkości z karmelem. Do schrupania z rodziną lub z przyjaciółmi. Wyjaśniamy, jak zrobić karmel i proste, domowe słodycze - Strona Kuchni

Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski