Nowotarska mleczarnia uspokaja: Ser z groźnymi bakteriami nie był wyprodukowany u nas

Tomasz MateusiakZaktualizowano 
Mieszkańcy Podhala przez dwa dni żyli w strachu. Górale bali się, że skażony groźnymi bakteriami twaróg sernikowy, o którego wycofanie zaapelowała właśnie Główna Inspekcja Sanitarna, mógł pochodzić z... Nowego Targu. Ser, pakowany w plastikowe pojemniki o pojemności 0,5 i 1 kg, sygnowany był kojarzoną z podhalańskim zakładem marką „Hej!”.

Skażony twaróg sernikowy

Główna Inspekcja Sanitarna poinformowała w poniedziałek (23 lipca) na swojej stronie internetowej, że w trybie pilnym wzywa wszystkich klientów, którzy w ostatnich dniach nabyli „Twaróg Sernikowy Hej!” do wyrzucenia produktu lub zwrócenia go do sklepu.

Jak czytamy na stronie GIS, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska (OSM) w Radomsku, w ramach przeprowadzonej w weekend kontroli, znalazła w pobranych próbkach sernika bakterie Listeria monocytogenes.

Spółdzielnia natychmiast poinformowała o tym GIS oraz inspekcję weterynaryjną, a także sama na swojej stronie internetowej zaapelowała do klientów o niespożywanie produktu. Twaróg sernikowy, w którym mogły być bakterie, miał numer partii: 290718 i termin przydatności do spożycia 29.07.2018.

Bakterie groźne dla dzieci

Co grozi po zjedzeniu skażonego twarogu? Listeria monocytogenes to gatunek beztlenowej bakterii, która jest czynnikiem etiologicznym listeriozy. Jest jednym z najbardziej zjadliwych patogenów przenoszonych przez żywność (20 do 30 procent infekcji kończy się śmiercią). Na przykład w Stanach Zjednoczonych jest ona odpowiedzialna za około 2500 zachorowań i 500 zgonów rocznie (9,7 przypadków zachorowań na milion mieszkańców), powodując tym samym większą śmiertelność niż salmonella czy Clostridium botulinum.

Ze względu na chorobotwórczość bakterii Listeria monocytogenes, wywołującą zapalenie opon mózgowych u noworodków (zakażenie drogą transwaginalną), nie zaleca się kobietom w ciąży spożywania miękkich serów, takich jak brie, camembert bądź feta, które mogą być skażone tymi bakteriami. Jest to trzecia z najczęstszych przyczyn zapalenia opon mózgowych u noworodków.

Nowy Targ czy Radomsko?

Dlaczego jednak, skoro twaróg produkuje spółdzielnia z Radomska, górale obawiali się o swoje zdrowie?

Okazuje się, że OSM Radomsko ma dwa zakłady produkcyjne. Jeden w rodzinnym mieście, a drugi w wykupionej przed laty mleczarni w Nowym Targu. Firma tak szczyci się tym zakładem, że większość swoich produktów sygnuje podhalańskim zawołaniem „Hej” i wizerunkiem górala.

- Bardzo lubię ich produkty i często wybieram je w supermarketach. Czasem nawet jeżdżę do przyzakładowego sklepiku, by kupić tam śmietanę czy ser - mówi Maria Franicka, gospodyni domowa z Nowego Targu. - Teraz jednak boję się, że wszystkie ich produkty są skażone. Może powinnam pójść z rodziną gdzieś się przebadać?

Podobnych głosów od zaniepokojonych konsumentów, którzy w ostatnich dniach spożywali nabiał z nowotarskiej mleczarni, było więcej. Nowotarski sanepid przyznaje, że od wtorku rana odebrał masę telefonów od wystraszonych klientów.

Górski zakład jest czysty

- Mogę wszystkich uspokoić - mówi Agata Kasperkiewicz, wiceprezes OSM Radomsko. - Ser, w którym mogły być bakterie, nie został wyprodukowany w zakładzie w Nowym Targu, tylko tym w Radomsku. Na Podhalu produkujemy tylko mleko UHT, jogurty, śmietany oraz sery żółte. Reszta naszego asortymentu, w tym właśnie twarogi sernikowe, wytwarzana jest w Radomsku i to tam mogło dojść do skażenia. Bakterie znaleziono jednak tylko w jednym produkcie, w jednej serii. Reszta jest dobra, zdrowa i nadaje się do spożycia - dodaje.

Co na takie słowa klienci?

- Troszkę mnie to uspokaja, ale i tak wolałbym, by zakład w Nowym Targu został ponownie przebadany przez odpowiednie służby - mówi Marek Wąsowicz, nowotarżanin.

Jolanta Bakalarz, dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Nowym Targu

Po informacji o tym, że do obrotu mógł trafić skażony bakteriami twaróg, sprawdziliśmy sklep przyzakładowy działający przy nowotarskiej mleczarni. Nie znaleźliśmy w nim produktu z poszukiwanej partii. Co do kontroli samej mleczarni, to nią nie my się zajmujemy, a Powiatowy Inspektor Weterynarii.

Dr Krzysztof Gałązka, powiatowy lekarz weterynarii z Nowego Targu

Nie planuję w najbliższym czasie przeprowadzać jakichś dodatkowych badań i kontroli w nowotarskiej mleczarni. Nie widzę takiej potrzeby. My działamy w ten sposób, że na początku roku robimy harmonogram kontroli i wówczas przychodzimy, by pobrać próbki żywności. Tak było teraz w zakładzie w Radomsku i właśnie wówczas wyszło na jaw, że jedna z partii sernikowego twarogu jest wadliwa. Stałą kontrolę nad swoimi produktami musi natomiast pełnić producent, który powinien badać próbki każdej partii żywności wytwarzanej na swoim terenie.

ZOBACZ KONIECZNIE:

Polub nas na Facebooku i bądź zawsze na bieżąco!

Gazeta Krakowska

Wideo

Materiał oryginalny: Nowotarska mleczarnia uspokaja: Ser z groźnymi bakteriami nie był wyprodukowany u nas - Gazeta Krakowska

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

M
MIESZKANIEC 123

akurat NAJGORSZY SYF jest z tej zydowskiej mleczarni .Mleko śmietana fuj ......... Ser to szkoda gadać

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3