reklama

Pączkowe szaleństwo

(ja)Zaktualizowano 
Podobno pierwsze prapączki w tłusty czwartek sporządzane były z ziemniaków i cebulowego nadzienia. Dzisiaj nikt nie wyobraża sobie pączka jako ziemniaczanej kluchy. Każdy kojarzy go z wyśmienitym ciastem drożdżowym, lukrem, posypką z cukru pudru i wyrafinowanym nadzieniem.

   Pączkowe szaleństwo rozpoczęło się dla myślenickich łasuchów wraz z nastaniem świtu. Dwanaście godzin wcześniej do dzieła zabrali się cukiernicy.
   - Zazwyczaj rozpoczynamy pracę dzień przed tłustym czwartkiem, kończymy zaś wieczorem w sam czwartek - _mówi Jan Dziadkowiec, właściciel jednej z myślenickich cukierni zlokalizowanych w centrum miasta. - _Pracujemy 24 godziny. W tym czasie przygotowujemy w zależności od potrzeb od jedenastu do dwudziestu tysięcy pączków. Praktycznie liczby te powtarzają się niezmiennie z roku na rok.
   Bardzo podobnie wygląda sytuacja u innych myślenickich cukierników. Aż trudno uwierzyć, ale każdy z nich sprzedaje całą partię wyprodukowanego towaru. Każdy cukiernik ma także na pączki własny sekretny przepis. Jan Dziadkowiec twierdzi, że jego pączki wykonywane są zgodnie z ustaloną od lat i sprawdzoną recepturą. Nie kryją w sobie tajemnic. - Jedyną innowacją, która pojawiła się w ostatnich kilku latach w strukturze pączka to jego nadzienie. Teraz stanowi je nie tylko tradycyjna konfitura z kwiatu róży, ale także m.in. adwokat czy budyń - _powiedział nam myślenicki cukiernik.
   Od godzin rannych w myślenickich cukierniach ustawiały się wczoraj kolejki po pączki. Byli tacy, którzy zamawiali ich po kilkanaście, ale i tacy, którym wystarczały dwa lub trzy. - _Jest tradycja i należy ją podtrzymywać, u nas w biurze wszyscy w tłusty czwartek jedzą pączki bez względu na fakt, że są to prawdziwe bomby kaloryczne - _powiedziała nam jedna z pań, dla której zapakowano trzydzieści sztuk lukrowanych smakołyków. Spotkaliśmy się jednak także z uwagami krytycznymi. - _Żona kupiła dla mnie trzy pączki, w tym jeden pochodził chyba z zeszłego roku. Rozumiem, jeden starszy na trzysta, ale jeden na trzy, to już lekka przesada - _skarżył się mężczyzna. Na pytanie gdzie żona dokonała zakupu machnął tylko ręką. - _Czy to ważne? Nie będę zdradzał. Nikt by tam już pewnie pączka nie kupił.

   Za pączka w Myślenicach trzeba było wczoraj zapłacić najczęściej 90 groszy.
(JA)

Zima 30-lecia w Polsce, zasypie nas śnieg

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3