Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Pomysł na obiad. Ribollita z warzywami, czyli toskańska zupa z fasoli i jarmużu [PRZEPIS]

opr. Magda Smoleń
Ribollita z warzywami, czyli toskańska zupa z fasoli i jarmużu. Zobacz przepis.
Ribollita z warzywami, czyli toskańska zupa z fasoli i jarmużu. Zobacz przepis.
Treściwa i pożywna. Taka właśnie jest ribollita z warzywami, czyli toskańska zupa z fasoli i jarmużu. Najlepiej smakuje na drugi dzień od ugotowania i temu zawdzięcza swoją nazwę, która oznacza „ugotowana na nowo”. Zobaczcie przepis!

Ribollita z warzywami, czyli toskańska zupa z fasoli i jarmużu [PRZEPIS]

Składniki:

  • 200 g suchej białej fasoli „Jaś Tyczny Duży” (np. marki Halina)
  • 500 ml przecieru pomidorowego
  • 200 g wędzonego boczku
  • 200 g jarmużu
  • 1 duża cebula
  • 2 marchewki
  • 2 gałązki selera naciowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 mała cukinia
  • 4 średnie ziemniaki
  • 250 ml wody
  • 2 listki laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 łyżka listków tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
  • 1 łyżka posiekanych listków rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego
  • oliwa
  • sól i pieprz

Wykonanie
Fasolę moczymy przez noc. Następnego dnia gotujemy do miękkości.
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek siekamy.
Boczek kroimy w 1cm słupki. Na odrobinie oliwy smażymy boczek. Powinien dobrze się wytopić i zarumienić. Jeśli boczek był bardzo tłusty zbieramy nadmiar oleju.
Dodajemy warzywa i czosnek. Całość smażymy przez 5 minut po czym dodajemy pomidory, wodę oraz przyprawy. Solimy do smaku. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut i umieszczamy w garnku fasolę. Gotujemy jeszcze przez 15 minut.
Jarmuż kroimy w duże kawałki i dodajemy do zupy. Całość gotujemy jeszcze przez 5 minut, Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Pomysł na obiad. Ribollita z warzywami, czyli toskańska zupa z fasoli i jarmużu [PRZEPIS] - Gazeta Krakowska

Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski