Potrawy wigilijne i ich znaczenie. Jakie dania spożywa się w Wigilię, dlaczego jest ich dwanaście i co symbolizują?

Katarzyna Piojda
Katarzyna Piojda
Każda z potraw na stole wigilijnym ma swoje znaczenie. Przejdź do kolejnych zdjęć, używając strzałek lub gestów.
Każda z potraw na stole wigilijnym ma swoje znaczenie. Przejdź do kolejnych zdjęć, używając strzałek lub gestów. 123RF
Potrawy wigilijne nie tylko pysznie smakują, ale też mają swoją tradycyjną symbolikę. Poznaj 12 potraw wigilijnych, które powinny znaleźć się na każdym świątecznym stole i dowiedz się, co oznacza każde z dań spożywanych w Boże Narodzenie. Dlaczego jest ich akurat tuzin?

Spis treści

Potrawy wigilijne symbolizują odrodzenie. Dlaczego jest ich 12?

Wieczerza wigilijna odbywa się w wyjątkową noc. Niesie za sobą przesłanie o cudzie nowego życia. Kto kończący się rok zalicza do nieudanych, dzięki odrodzeniu może w nadchodzącym roku poprawić to, co mu nie wyszło. A potrawy, które pojawią się na wigilijnym stole, mają mu pomóc w realizacji tego celu.

12 potraw wigilijnych przygotowanych jest z płodów ziemi, takich jak buraczki, mak, ryby, kapusta, grzyby, groch i miód. Symbolizują one dostatek, witalność i szczęście. Zgodnie z chrześcijańską tradycją liczba 12 symbolizuje 12 apostołów. Natomiast według wierzeń ludowych liczba wigilijnych potraw to nawiązanie do 12 miesięcy w roku.

Czytaj także: Mak nie tylko na świątecznym stole. Ułatwia zasypianie i wspomaga trawienie. Wykorzystaj właściwości maku niebieskiego na co dzień

Poznaj potrawy wigilijne i ich symbolikę:

12 potraw wigilijnych. Co powinno znaleźć się na tradycyjnym stole w Wigilię Bożego Narodzenia?

To, jakie dania spożywa się w Wigilię, różni się nieco w zależności od regionu Polski. Dlatego trudno wskazać jednoznacznie, jakie dania koniecznie trzeba podać. Poniżej wyliczamy 12 wigilijnych potraw, które są popularne w całym kraju:

  • czerwony barszcz z uszkami,
  • zupa grzybowa,
  • karp,
  • pierogi z kapustą i grzybami,
  • kluski z makiem,
  • kutia,
  • groch z kapustą,
  • kompot z suszu,
  • ryba po grecku,
  • krokiety z kapustą i grzybami,
  • śledzie,
  • piernik.

Można też jednak wskazać inne istotne dania i elementy pojawiające się na wielu wigilijnych stołach, np.: makowiec czy racuchy drożdżowe. Nie wolno też zapominać o chlebie podawanym do dań oraz o opłatku.

Nie wszyscy przygotowują też cały tuzin dań, a zdarzają się też osoby, które podają na stół więcej potraw. Uważa się, że posmakowanie każdej wigilijnej potrawy ma zapewnić powodzenie lub korzyść w innej dziedzinie. Poniżej wyjaśniamy, jakie znaczenia kryją w sobie różne wigilijne dania.

Czerwony barszcz z uszkami

Wigilijny barszcz dzięki zawartości buraczków ma dodawać urody. Ponadto czerwone buraki zapewnią powodzenie i pomyślność oraz zagwarantują długie lata życia w zdrowiu.

Zupa grzybowa

Zjedzenie w czasie wigilii nawet kilku łyżek zupy grzybowej powinno zapewnić zdrowie ciała, trwałe siły, witalność oraz trzeźwość umysłu.

Karp i inne ryby na wigilijnym stole

Ryba na wigilijnym stole stanowi symbol płodności i odradzania się. Kojarzy się ze zmartwychwstaniem i nieśmiertelnością. Kto zje karpia lub inną rybę w wigilijny wieczór, ten będzie miał spokojny żywot w nowym roku. Dorsz, pstrąg lub śledzie oznaczają post i oczekiwanie, a mają zagwarantować dostatek i harmonię.

Pierogi z kapustą i grzybami

To danie ma dodać nadprzyrodzonych sił, magicznej mocy, nie tylko w wigilijną noc. Kapusta oraz grzyby mają zapewnić dobrobyt.

Polecamy poradniki:

Kluski z makiem

Chociaż mak kojarzy się ze śmiercią i końcem, to jednocześnie oznacza pomoc. Mak, tak samo, jak zboża, symbolizuje dostatek i urodzajność. Obfitość plonów ma zagwarantować zjedzenie chociaż jednej kluski z makiem. Nie można jednak przedobrzyć z jedzeniem, ponieważ według przesądów mak może przyczynić się też do tragedii w domu.

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć dań z makiem i ziarnami zbóż. Mogą to być kluski z makiem oraz kutia lub makowiec. 
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć dań z makiem i ziarnami zbóż. Mogą to być kluski z makiem oraz kutia lub makowiec.  teresaterra/123RF

Kutia

Kutia to kolejna wigilijna potrawa na bazie maku. Ma ułatwić pojednanie z Bogiem oraz ze zmarłymi. To dlatego, że pszenica, z której przygotowuje się tę potrawę, symbolizuje nieśmiertelność. Migdały z kutii dodają mądrości i powodów do radości.

Groch z kapustą

Niedoceniana kapusta ma zapewnić ponadprzeciętną siłę i witalność. Pomoże chronić przed chorobami fizycznymi i psychicznymi, a jeśli choroby już zaatakowały, to przepędzi je z ciała i rozumu. Za sprawą tej potrawy umysł będzie trzeźwy, a ciało – zdrowe.

Chleb

Nasz chleb powszedni jest symbolem dobrobytu, pomyślności i mądrości życiowej. Zwiastuje również przyjaźń i gościnność. Jest symbolem wspólnoty.

Kompot z suszu

Owoce mają wyjść na zdrowie – także te w suszu, z którego ugotowano kompot. Są w nim m.in. jabłka zapewniające urodzaj i odkupienie, ale jednocześnie symbolizujące miłość i władzę. Gruszka ma gwarantować dostatek i obfitość, ale trzeba uważać, bo może sprowadzić do domu żałobę lub kłótnie. Daktyle to symbol wzajemnej miłości małżonków, sprawiedliwości i zwycięstwa. Figa ma natomiast sprowadzić na dom bezpieczeństwo i dostatek. W kompocie z suszu są jeszcze morele, zwiastujące długowieczność i szczęście.

Piernik

To symbol dobrobytu i powodzenia. Gdy w pierniku znajdują się kawałki śliwek, wówczas kto zje ciasto, ten przysporzy sobie sił witalnych. Śliwki mają odpędzać złe duchy. Są symbolem harmonii umysłu.

Makowiec

To ciasto jest niejako łącznikiem świata żywych i zmarłych, a to za sprawą maku. Mak to też symbol urodzaju. Jeżeli makowiec jest z orzechami, symbolizuje dodatkowo płodność oraz witalność. Orzech to ponadto symbol szczęścia i spokojnego snu.

Drożdżówka lub racuchy drożdżowe

Ciasto drożdżowe lub racuchy są wypiekane z mąki, a ta symbolizuje pomyślność i powodzenie. Mąka to też zapewnienie spełnienia marzeń. Kto zje kawałek drożdżowego ciasta, może liczyć na powiększenie rodziny w nowym roku. Decydując się na drożdżowe racuchy smażone w głębokim oleju gwarantujemy sobie pomyślność w nowym roku. 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wyższy podatek od nieruchomości od 2023 roku - video flesz

Materiał oryginalny: Potrawy wigilijne i ich znaczenie. Jakie dania spożywa się w Wigilię, dlaczego jest ich dwanaście i co symbolizują? - RegioDom.pl

Komentarze 2

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
Pindo a kutii nie znasz ??

Robisz tu za orlenowską propagandzistkę, ale wiedzę kulinarną masz niewielką :)
G
Gość
Orlen Press 2022. Portal informacyjny wzorujący się na tygodniku Niedziela.
Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski
Dodaj ogłoszenie