Potrawy z bobem. 8 propozycji na dania z bobem naszych Czytelników [PRZEPISY]

Sałatka z bobem i sosem czosnkowym Andżeliki Knop

Składniki
pół pęczka młodych liści botwinki
40 g mozzarelli
50 g obranego bobu

Składniki na sos czosnkowy
200 g jogurtu greckiego
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
pieprz do smaku
sól do smaku

Wykonanie
Liście botwinki umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerzu. Mozzarellę pokroić w kostkę. Bób i mozzarellę wyłożyć na liście botwiny. Do słoika przełożyć jogurt grecki i majonez. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę prosto do słoika. Przyprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Gotowym sosem polać sałatkę