Potrawy z ryżem. TOP 10 dań z ryżem naszych Czytelników [PRZEPISY]

Macie za dużo ryżu i nie wiecie, jakie dania można przygotować? Przychodzimy z pomocą. Ryż to nie tylko dodatek do dań. Oto najlepsze przepisy z ryżem w roli głównej naszych Czytelników!

• Sałatka z ryżem, tuńczykiem i ananasem
• Hawajska sałatka z kurczakiem i kukurydzą w ananasie
• Risotto z pieczarkami, oliwą truflową i serem
• Szafranowe risotto z grzybami i świeżym dorszem
• Risotto z sosem pomidorowym
• Paella kalafiorowa z indykiem
• Jambalaya z kurczakiem, ryżem i kiełbaską chorizo
• Pilaw z kurkami, ryżem i indykiem
• Gołąbki po szykowsku
• Gołąbki w liściach kapusty pekińskiej

Kliknij w przycisk "zobacz galerię" i przesuwaj zdjęcia w prawo - naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. 

Wielbiciele ryżu mogą wybierać swój ulubiony spośród tysięcy różnych rodzajów, dziś na rynku dostępne są najbardziej wyszukane i egzotyczne jego odmiany. Każdy rodzaj charakteryzuje się innymi właściwościami. I tak
ryż różni się: kształtem ziarna, smakiem i zawartością skrobi czyli amylopektyny (im więcej amylopektyny, tym ryż po ugotowaniu bardziej się klei). Ryż dzielimy również pod kątem długości ziaren i kleistości:

• Krótkoziarnisty (owalny) Dzięki dużej ilości amylopektyny po ugotowaniu ziarna sklejają się. Przyrządza się z niego sushi, risotto i paele.
• Średnioziarnisty ma ziarna długości ok. 6 mm. Skleja się bardziej niż długoziarnisty, dlatego nadaje się do przyrządzania risotto i ryżowych deserów.
• Długoziarnisty jest popularny w Polsce, charakteryzuje się wąskimi ziarnami, które mierzą ok. 7 mm. Po ugotowaniu nie skleja się - jest sypki.