Śliwki – ciasta, desery, dania wytrawne. TOP 10 dań Czytelników [PRZEPISY]

Ciasto ze śliwkami przykryte bezą Koła Gospodyń Wiejskich w Konaszówce

Składniki  
1/2 kg śliwek  
4 jajka  
1 szklanka cukru  
2 szklanki mąki  
2 łyżeczki proszku do pieczenia  
1 kostka (250 g) margaryny  
1 łyżka smalcu 

Składniki na bezę 
4 białka  
szczypta soli  
1 szklanka miałkiego cukru 
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 
1 łyżeczka wanilii 

Wykonanie
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Foremkę lekko natłuścić i oprószyć mąką. Śliwki opłukać i wydrylować. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, cały czas miksując. Następnie żółtka, po jednym na raz, wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem i wymieszać z ciastem. Margarynę stopić i przestudzić. Dodać do ciasta wraz ze smalcem i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki, a na wierzchu ułożyć połówki śliwek. Piec przez 30 minut. Następnie wyłożyć na podpieczone ciasto bezę. Piec jeszcze 20 minut. 
Przygotowanie bezy. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem i wanilią, dodać 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Wyłożyć na podpieczone ciasto.