Słynne amerykańskie sałatki

Redakcja

26 października 2006, 5:59

Waldorf-Astoria - kuchnia typowo amerykańska to nie tylko hot dogi i hamburgery, ale także znane na całym świecie sałatki. Jedną z nich jest Waldorf-Astoria. Została wymyślona na przełomie XIX i XX wieku przez Oskara, kucharza zatrudnionego w najelegantszym nowojorskim hotelu, który wybudował za astronomiczną wówczas kwotę 12 milionów dolarów Jan Jakub Astor. Do nazwy hotelu dołączył nazwę miejscowości niemieckiej, z której pochodził - Waldorf. Był to naprawdę imponujący budynek, miał 1300 pokoi, 40 sal reprezentacyjnych, oryginalną wieżę, w której mieszkali sławni aktorzy, politycy i biznesmani, a także książę Winstoru i pani Simson, dla której zrzekł się tronu. Sławna była również hotelowa kuchnia, a wraz z nią słynna sałatka. Waldorf-Astoria - to cienko pokrojone jabłko i seler, skropione cytryną, aby nie ściemniały, gotowane mięso z kury, pokrojone w paski, cząsteczki pomarańczy, posiekane orzechy i majonez. Przez lata powstało wiele wersji tej słynnej potrawy, ale trzy składniki pozostają niezmienne: jabłko, seler i orzechy.

Ciekawostki kulinarne

Sałatka Cezara - ta sałatka pochodzi od imienia jej twórcy, włoskiego emigranta, właściciela wielu restauracji w Kalifornii i meksyku, Caesara Cardiniego. Jej twórca tak umiejętnie zachęcał do jedzenia swojej potrawy gwiazdy filmowe, że wkrótce stała się jedną z najsłynniejszych potraw w Ameryce. Sałatkę przygotowuje się z kruchej sałaty - tak zwanej rzymskiej, jajek ugotowanych na twardo, parmezanu i grzanek. Można także dodać filety z sardeli i czosnek.
Opracowano na**podstawie książki " Dania z anegdotą" Anny Szymanderskiej, Warszawa 2006.**

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.