18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Smażone od północy

MM
- Smażymy tylko tradycyjne pączki z różą, lukrem i skórką pomarańczową, na zamówienie też z cukrem pudrem. Różę sami robimy latem, do pączków rozrabiamy ją z marmoladą wieloowocową. Każdy porządny pączek powinien też mieć białą obrączkę (to ta część, która nie dotyka tłuszczu przy smażeniu). Wszystko wykonujemy ręcznie - kupiliśmy nawet maszynę do obracania pączków, ale teraz leży nieużywana, bo pączki się niszczyły przy takim obracaniu, jedna strona zawsze była klapnięta - opowiada Małgorzata Bejm, współwłaścicielka (wraz z Piotrem Śliwą) Pracowni Cukierniczej przy Królewskiej. Na tłusty czwartek przygotowuje się tu minimum 6 tys. pączków, smaży się ich 500 - 600 na godzinę. Już wcześniej złożono tu duże zamówienia, po 150 - 200 pączków; zamawiający to firmy, np. banki, radia, Telekomunikacja, Lasy Państwowe... Tu pączki są po 1,10 zł.

Nowość - ze śliwką

   W Pracowni Cukierniczej Kudelski przy ul. Długiej umawiano się wczoraj na wielkie smażenie od północy, inni planowali je grubo przed świtem, np. na godzinę 4 nad ranem. Wiele cukierni i ciastkarni zostanie otwartych dzisiaj wcześniej niż zwykle - np. słynąca z nadzwyczaj długiej kolejki po pączki cukiernia przy Królewskiej 8 będzie otwarta już od godz. 6 rano, czyli dwie godziny wcześniej niż co dzień. Na pączki nie ma dziś - w tłusty czwartek - ani promocji, ani też specjalnie podwyższonych cen, za jednego zapłacimy w krakowskich cukierniach od 1 do 2 zł. Są też dostępne małe pączki, sprzedawane na wagę - kupowane np. do przedszkoli - w cenie ok. 15 zł za kg. Chrust natomiast kosztuje 22 - 23 zł za kilogram.
   W krakowskich ciastkarniach przeważają pączki z różą,
ale np. w pracowni Andrzeja Starowicza (Stradomska 7) można kupić pączki z adwokatem (te oraz z różą kosztują 1,50 zł), jak też - to tegoroczna nowość - pączki ze śliwką i lukrem w cenie 2 zł.
(MM)

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na dziennikpolski24.pl Dziennik Polski