Przepis
Karczmę "Pod Blachą" przy krakowskich Błoniach prowadzi od ośmiu lat pan Tomasz Tylka. Z wielką pieczołowitością i starannością sam dogląda kuchni i dobiera potrawy. Serwuje, oprócz typowo staropolskich dań, jak żur, barszcz, zupa piwna, przyrządzanych wedle starych receptur i własnego wyrobu, pierogi, nerki, kołduny, także potrawy bardziej wykwintne. Na weekend poleca naszym Czytelnikom solę pod beszamelem, zapiekaną z serem i krewetkami.
Solę podsmażamy na maśle przez około 3 - 4 minuty. Na żaroodporny półmisek wylewamy beszamel, posypujemy go pociętymi na paski pieczarkami. Układamy solę, na niej zaś - krewetki oraz szyjki rakowe i zasypujemy całość tartym, żółtym serem. Zapiekamy potrawę w piecu konwekcyjnym w temperaturze 170 stopni C przez 20 minut. Uwaga: czas i temperaturę zapiekania w zależności od piekarnika należy dobrać indywidualnie.
(RD)
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
