Sylwester 2022. Pyszne sałatki na sylwestrową imprezę [PRZEPISY]

Sałatka z pieczonym burakiem, serem kozim i rukolą Katarzyny Skuty

Składniki
2 garście rukoli
2 ugotowane lub upieczone buraki
kulka mozzarelli lub sera koziego
oliwa z oliwek
nasiona dyni
sól, pieprz,
sok z cytryny

Wykonanie
Buraki upiec w folii lub ugotować do miękkości i wystudzić. Nasiona uprażyć na suchej patelni. Rukolę ułożyć na talerzu, dodać kawałki buraka oraz ser. Sałatkę posypać nasionami dyni, polać oliwą z oliwy. Na końcu przyprawić solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny.