Jak parzyć matchę

Matcha to jedna z najzdrowszych herbat, jednak dla rozwinięcia smaku i cennych właściwości wymaga specjalnego przygotowania. Japońska zielona herbata w proszku, która powstaje dzięki specjalnym zbiorom liści, zmienia się w odświeżający i pobudzający napój z pianką dzięki użyciu miotełki. To jednak nie jedyne zastosowanie matchi – rosnącą popularnością cieszy się matcha latte, a także słodycze takie jak lody, batony, sernik i inne ciasta. Matcha to również skuteczny składnik kremów odmładzających. Z czego wynikają jej wyjątkowe właściwości?

Japońska kultura jest niezwykle bogata i różnorodna. Jedną z „wizytówek” Japonii stało się hanami, święto kwitnącej wiśni (sakury). Ma ono swoją genezę w „uczcie kwiatowej”, obchodzonej za dynastii Tang. Mieszkańcy Nipponu oddawali cześć bóstwom, które miały zamieszkiwać drzewa sakury. Cesarz Saga zapoczątkował jednak zwyczaj wydawania przyjęć pod kwitnącymi drzewami wiśni.

Japonia to kraj niezwykły i fascynujący. Wyróżnia się pod względem malowniczej przyrody, bogatej kultury i zamiłowania do zwierząt domowych. W Polsce licznych miłośników zdobyły japońskie rasy psów. Pod względem rozmiaru można podzielić je na trzy grupy: duże (samce do 67 cm, samice – do 61 cm), średnie (odpowiednio: 52 i 46 cm) i małe (40 cm i 37 cm).

Teatr jest ważnym elementem japońskiej kultury. Jest głęboko zakorzeniony w historii kraju i jego tradycyjnych obrzędach.

Ogrody japońskie różnią się od ogrodów europejskich. W Polsce ogrody w tym stylu pojawiły się już ponad 100 lat temu. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Dystans, jaki dzieli Polskę i Japonię, często sprawia, że dzielące nas różnice kulturowe są bardzo łatwe do zauważenia. Kraj Kwitnącej Wiśni często kojarzy się Polakom z egzotyką, ale znacznie inną, niż tą utrwaloną w naszej świadomości, ogólnie uznawaną za azjatycką. Japońskie społeczeństwo jest bardzo dobrze zorganizowane i zhierarchizowane. Wynikająca z bogatej historii tradycja, jest tam wysoce respektowana przez całe społeczeństwo. Doświadczymy więc w tym kraju kulturalny etos pracy, ideę rozwoju i zwyczaje odmienne od tych europejskich. Mieliśmy przyjemność porozmawiać z kimś, kto doskonale łączy w sobie elementy kultury Japonii, tego stylu życia, z cechami nabytymi w naszym kraju. To shihan Roman Hoffmann, wybitny instruktor aikido, który sztukami walki zajmuje się już od ponad 40 lat.

W nowożytnej historii Polski jednym z krajów, z którym stale utrzymywaliśmy dobre relacje w świecie dyplomacji jest Japonia. Było to pierwsze, po USA, Francji, Wielkiej Brytanii i Włoszech, państwo, które uznało niepodległość Rzeczpospolitej. Nastąpiło to 6 marca 1919 roku i otworzyło rozdział przyjaznych relacji. Jednak w świecie sportu Japończycy osobiście zaczęli odkrywać Polskę znacznie później.

Kiedy słyszymy nazwisko Piłsudski pierwszym – i najczęściej jedynym – skojarzeniem jest Józef. Okazuje się jednak, że są regiony świata, gdzie znacznie bardziej zasłużony jest zupełnie inny Piłsudski. W ramach naszego cyklu Projekt Mirai przedstawiamy Wam pierwszą z polsko-japońskich ciekawostek.

Polskę i Japonię dzieli ponad 8,5 tys. kilometrów, ale łączy zdecydowanie więcej, niż mogłoby się wydawać. Rozpoczynający się właśnie Projekt Mirai Razem ku przyszłości ma na celu przybliżyć wiele z punktów wspólnych na przestrzeni dziejów i obecnie. Wraz z Patronem Honorowym –Ambasadą Japonii oraz Partnerami - Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha i firmą JTI zapraszamy w pasjonującą podróż.

Yuki Nagasato będzie pierwszą kobietą, która zagra razem z mężczyznami w oficjalnych rozgrywkach. W czwartek (10.09) została oficjalnie zaprezentowana w nowym klubie.