Ilustrowany kucharz krakowski dla oszczędnych gospodyń
Jak gotowali nasi przodkowie? Warto sięgnąć po dawne książki kucharskie. Jedną z ciekawych pozycji jest „Ilustrowany kucharz krakowski dla oszczędnych...
5 zaskakujących faktów o kuchni staropolskiej
Kuchnia staropolska. Mięsiwa z nutą imbiru i cynamonu, nietypowe stworzenia rzeczne oraz brak ziemniaków. Nie są to cechy typowe dla kuchni z odległych krain,...
Dawne przepisy były wegańskie. Prof. Jarosław Dumanowski o kuchni staropolskiej
Borago i gałgan to tylko niektóre składniki mogące zadziwić w kuchni staropolskiej. O tym, co jadano w dawnych czasach, o najstarszych książkach kucharskich i...
PLUS
Z kuchnią polską przez wieki. Co 50 lat ludzkość traci połowę swojej wiedzy żywieniowej
Polska kuchnia zmieniała się przez wieki. Niektóre produkty pojawiały się, inne znikały. Dziś mamy modę na prawdziwie historyczną kuchnię. Jest ona też...
Ślimak po polsku
Na magnackim stole gościły ostrygi. Na targach sprzedawano ślimaczki. Ćwierczakiewiczowa polecała młode żabki.
PLUS
Polityczne zabarwienie Jacka Kaczmarskiego
W tym roku, 10 kwietnia, mija dwudziesta rocznica śmierci Jacka Kaczmarskiego, charyzmatycznego artysty okrzykniętego „bardem »Solidarności«”.
PLUS
Kontrowersje wokół Barabasza: Przestępca, bojownik o wolność czy Syn Boży?
Przez całe wieki uznawano go za mordercę i pospolitego przestępcę, przez którego niesłusznie zginął Jezus. Nowe interpretacje pokazują, że Barabasz z Ewangelii...
Świńska głowa na stole, czyli Wielkanoc naszych krakowskich przodków
„Nie wszędzie jednakowo u nas obchodzą Wielkanoc; gdzieniegdzie zaginął prawie zwyczaj zastawiania święconego, w Krakowie rozsyłają zaproszenia jakby na obiad...
Bereza Kartuska. Profilaktyczne maltretowanie
15 czerwca 1934 r. przed siedzibą Klubu Towarzyskiego przy ulicy Foksal 3 w Warszawie dokonano jednego z najgłośniejszych zamachów politycznych w historii II...
PLUS
Odzyskać władzę, odzyskać Francję. Sto dni Napoleona
1 marca 1815 r. Bonaparte powrócił z wygnania na Elbie i rozpoczął marsz na Paryż. Rozpoczęło się jego ostatnie sto dni.
PLUS
Ksiądz Franciszek Gołba. Organicznik spod Wadowic
Krakowski Oddział IPN i "Dziennik Polski" przypominają. 80 lat temu zmarł ks. Franciszek Gołba. Naukowiec, wychowawca i działacz społeczny, propagator wiejskiej...
PLUS
Geronimo – biała i czarna legenda wojownika i wodza Apaczów
17 lutego 1909 r. w rezerwacie w Oklahomie zmarł Geronimo, legendarny wódz Apaczów. Całe swoje życie spędził na walce z białymi
Takie pączki smażyły krakowianki w XIX wieku. Mamy oryginalny przepis!
„Wziąć 1 i ½ litra (kwarty) mąki, 8 żółtek, 3 łyżki klarowanego masła, 7 deka (4 łuty) drożdży, 12 i ½ deka (¼ funta) cukru, mleka, cytrynowej skórki, wszystko...
Zapomniane potrawy wigilijne
Co dawniej jadano na Wigilię w Krakowie? Sięgnęliśmy do „Ilustrowanego Kucharza Krakowskiego" Marii Gruszeckiej. W książce tej, wydanej w 1892 roku, znaleźć...
Modna dieta może prowadzić do tycia. Dowiedz się więcej, zanim wypróbujesz
Przy wyborze diety odchudzającej ważne jest nie tylko to, jak szybko odchudza. W rzeczywistości gwałtowna utrata wagi to gwarancja przyspieszonego efektu jojo....
Tak wyglądał ekskluzywny wycieczkowiec MS Piłsudski. Siłownia, restauracje i pokoje
MS Piłsudski polski statek pasażerski pływający po transatlantyckich trasach. Jednostka bliźniacza MS Batory, zwodowana w 1935 roku. Statek ten był chlubą...
PLUS
Styczniowy wieczór 1946 r. w Ostródzie. Cztery armie przeciw Sowietom. Zginęło 7 osób
Wszystko zaczęło się od wizyty kolejarza Mariana Dumnego w sklepie przy ul. Kilińskiego. Był mroźny styczniowy wieczór, przed godziną 20. W sklepie było...
Konfitury ze spirytusem, czyli jak dawniej robiono przetwory
Jak dawniej robiono konfitury i marmolady? Warto sięgnąć po dawne książki kucharskie. Jedną z ciekawych pozycji jest „Ilustrowany kucharz krakowski dla...
PLUS
Akcja „Wrzód”, czyli Armia Krajowa rusza na wojnę z bandytami
Krakowski Oddział IPN i „DZIENNIK POLSKI” przypominają. Wobec obojętności Niemców i słabości „granatowej” policji, rolę stróża bezpieczeństwa w okupowanej...
PLUS
Bratobójcza rzeź nad rzeką Mozgawą. Piastowskie gry o tron
13 września 1195 r. nad rzeką Mozgawą koło Jędrzejowa doszło do zaciętej bitwy między siłami wielkopolskimi i małopolskimi. Stawką było opanowanie stołecznego...
PLUS
Operacja „Dunaj”, czyli „Doktryna Breżniewa” w praktyce
Krakowski Oddział IPN i „DZIENNIK POLSKI” przypominają. Udział „ludowego” Wojska Polskiego w tzw. operacji „Dunaj” na długie lata zaważył na wzajemnych...
PLUS
Potęga rozszalałej Wisły, czyli tragiczna wielka woda 1813 roku
26 sierpnia 1813 r. pod wodą znalazły się Podgórze, Kazimierz, Półwsie Zwierzynieckie, Błonia, Grzegórzki… Był to jeden z największych wylewów w dziejach Wisły