Rolada z sera białego

Twarogowa rolada z dodatkiem szczypiorku, prażonej cebulki lub świeżych ziół.

Jesteś początkującym kucharzem? A może wręcz przeciwnie - wydaje ci się, że doskonale znasz tajniki gotowania i nie musisz się douczać? Chcemy wyprowadzić cię z tego błędu. Najprawdopodobniej wierzysz w szereg kulinarnych mitów, przez które twoje potrawy tracą wyraz lub... wartości odżywcze. Wbrew pozorom w sieci sporo jest informacji, które wprowadzają w błąd fanów gotowania. Zobacz spis najczęściej popełnianych w kuchni błędów.

W tym roku przekąski na imprezę sylwestrową będziemy szykować dla siebie i swoich bliskich, z którymi spędzimy Nowy Rok. Ponieważ siedzenie w domu i brak regularnej aktywności fizycznej w ostatnich kilku miesiącach spowodowały, że wiele osób zyskało kilka dodatkowych kilogramów, warto postawić na sprawdzone klasyki przygotowane w lżejszej i zdrowszej, lecz nadal smacznej wersji. Podpowiadamy 10 najlepszych przepisów na ciekawe przekąski na imprezę.

Każdy z nas zna to uczucie, kiedy na obiad jeszcze brak ochoty, ale już warto byłoby coś zjeść. Z rozwiązaniem tego problemu przychodzą pyszne przekąski, które zadziwią nas nie tylko w domowym zaciszu, ale także na imprezie czy w gronie znajomych. Zobacz TOP 10 najlepszych przekąsek!

Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie – również pewna doza cierpliwości. Nagrodą jednak będzie rumiany i pachnący bochenek o smaku, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Wypróbuj przepis na chleb na zakwasie, bezglutenowy, razowy, żytni, orkiszowy, graham i inne!

Zainteresowanie domowym chlebem rośnie, bo znowu coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz. A że do najczęściej gromadzonych na zapas produktów należą mąka i drożdże, to właśnie jest czas na własnoręczne wypieki. Sprawdź, jak w łatwy sposób upiec proste chleby i bułki!

Dbasz o sylwetkę albo jesteś na diecie? Nie musisz głodować! Jeśli między posiłkami dokucza ci głód, nie czekaj, aż stanie się bardziej dotkliwy – wtedy łatwo ulec niezdrowej pokusie i np. sięgnąć po słodycze czy fast food. Proponujemy 10 zdrowych produktów, które osiągnąć lub utrzymać wymarzoną figurę!

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Sezon na truskawki trwa! Nie będzie lepszej pory na to, by zajadać się tymi pysznymi owocami. Nie masz pomysłu na to, z czym je jeść? Instagram jest pełen inspiracji! Znaleźliśmy dla was najciekawsze przepisy na dania z truskawkami. Zobaczcie sami!

Znudziła Wam się zwykła sałata i kupne warzywa? Proponujemy potrawy z wiosennych dzikich roślin. Sprawdźcie, jakie kulinarne cuda można przyrządzić z "chwastów".

Ochota na przekąskę w pracy zdarza się często, a zwłaszcza wtedy, gdy pracę wykonuje się z domowego zacisza. Mając nieco więcej czasu, warto pokombinować w kuchni, aby przygotować sobie smaczne, ale pełnowartościowe i zdrowe przekąski w nie więcej niż 20 minut! Polecamy, aż 10 top propozycji na przepyszne przekąski, które można przygotować na bieżąco lub zrobić na kilka dni na przód.

Oto proste i pyszne przepisy na domowy chleb i bułki. Pachnący bochenek chleba możecie upiec w swoim domu. To wcale nie jest takie skomplikowane. Przygotowaliśmy kilka przepisów na różne chleby. I tak można upiec chleb owsiany lub chleb pełnoziarnisty według przepisu Ewy Wachowicz, albo domowy chleb Magdy Gessler. Sprawdziliśmy też, jak zrobić chleb bananowy i bezglutenowy chleb warzywny według przepisu Anny Lewandowskiej. Na koniec przedstawiamy sprawdzony przepis na szybkie bułki.

Spędzając wakacje na południu Francji, z pewnością skosztujecie ratatouille, jednogarnkowego gulaszu z letnich warzyw: bakłażanów, cukinii, papryki i pomidorów. Gdy będziecie mieli okazję dotrzeć na obcas włoskiego buta, zapytajcie koniecznie o parmigianę - pieczone bakłażany w pomidorowym sosie pod skorupką z sera dojrzewającego. Jeśli natomiast zdecydujecie się na odpoczynek w Grecji, z pewnością uwiedzie was smak mussaki - zapiekanki z bakłażanów i mielonego mięsa w sosie pomidorowym, ukrytych pod kremowym beszamelem.

Przygotowany na domowym zakwasie żurek to nie jest tylko zupa. To świadek płynącego czasu i przemiany starego w nowe. W każdym zakwasie jest coś z jego poprzednika. I każdy kolejny zakwas może dać początek nowemu. To magia kulinarnej przemiany, która nieustająco mnie fascynuje.

Podobno prawdziwa kobieta potrafi z niczego zrobić: zupę, sałatkę i awanturę. Nie jestem tu wyjątkiem, choć na szczęście dla mojego związku - najlepiej wychodzi mi to pierwsze.

Uważasz, że schabowy jest lepszy niż sushi, a kiełbasa krakowska smaczniejsza od chorizo? Sprawdź czy jesteś kulinarnym ekspertem, czy tylko amatorem niedzielnych obiadów!

Jedzenie zdrowe musi być smaczne i różnorodne - mówi Dominika Wójciak, autorka książek kucharskich i nasza felietonistka. Jej najmłodsze dziecko „Prosto, pysznie, do pudełka” już w księgarniach.

Wspólne kibicowanie to wspaniały pretekst aby zjeść razem coś dobrego. Mamy dla Was kilka propozycji - wszystkie są bardzo proste w przygotowaniu i znakomicie komponują się z piwem.

Choć czeka nas kolejny, piękny wiosenny weekend i temperatura prawie lenia, choć trawa urosła w ciągu tygodnia i spokojnie można wybrać się na zbiór pokrzywy na koktajl lub sok w temacie jarzyn wciąż posucha.

Ze względu na głęboko zakorzeniony kompleks nie piekę w domu drożdżówek. Nie potrafię upiec ich dobrze, wychodzę z założenia, że skoro ktoś inny umie i robi to lepiej ode mnie, nie ma sensu się męczyć.

Ostatki 2018. Świętowanie ostatniego weekendu karnawału to doskonały pomysł na spotkanie się z przyjaciółmi, rodziną czy znajomymi. To też często wyzwanie kulinarne, szczególnie dla tych, którzy nie lubią gotować. Problemy z przekąskami na ostatkowym stole rozwiązują jednak śledzie, które będą smakować wszystkim! Zobacz galerię TOP 10 najlepszych przepisów na potrawy ze śledziami i zachwyć swoich gości.

Topinambur to bulwy jednej z odmian słonecznika. Mają ciekawy smak, a przy tym wiele składników korzystnych dla zdrowia. Podpowiadamy, jak wykorzystać topinambur w kuchni.