Plebiscyt "Smaki Krakowa 2016" [WYNIKI GŁOSOWANIA CZYTELNIKÓW]
Proszę Państwa, drugi etap naszego konkursu dobiegł końca. Głosowaliście Państwo na swoje ukochane restauracje, lokale, food trucki. Walczyliście, by znalazły...
Plebiscyt Smaki Krakowa. Pies Pianista, czyli jemy naleśniki
Naleśnik jest z gryki. Dokładniej mąki gryczanej. Proszę się nie bać, to od wieków jest jadalne. Kiedyś piekło się je na gorącym płaskim kamieniu lub nad...
Plebiscyt Smaki Krakowa. Nolio - stolica neapolitańskiej pizzy
Nie jest łatwo ją robić, bo to produkt regionalny, zastrzeżony przez Komisję Europejską. Trzeba do tego techniki, smaku i serca. Szef Kuchni Nolio widać je ma....
Senses. Restauracja, w której budzi się twój smak
Smaki Krakowa. To nie jest taki mrok, który znacie. Nie przyzwyczaicie się do niego po kilkunastu minutach, nie wyłonią się z niego żadne kształty. W...
Zdrowa nie znaczy mdła i nudna. To kuchnia, która jest jak torpeda
Próbuję pokazać ludziom, że nie muszą jeść steku z jagnięciny nowozelandzkiej i homarów, by poczuć się wyjątkowo. Z gryki, owsa i siemienia lnianego można...
Industrialna przestrzeń i jedzenie, które ma czarować smakiem
Plebiscyt Smaki Krakowa. Jest delikatny i chłodny. Idealny do popołudniowej kawy, doskonały na wieczorne spotkanie przy winie. Mandarynkowe semifreddo, deser,...
Plebiscyt Smaki Krakowa. Da Pietro, czyli jak Piotr Skrzynecki został patronem włoskiej restauracji
Z Piwnicy pod Baranami było na rzut beretem, a że i jedzenie od samego początku smakowało wyśmienicie, artyści piwniczni zaglądali tu często. Tak często, że...
Oda do pomidora
Życie ze smakiem. Od kiedy sięgam pamięcią, datą wróżącą niechybnie nadchodzący koniec lata był dla mnie 15 sierpnia.
Plebiscyt Smaki Krakowa. Copernicus, czyli jemy jak na polskim dworze
Nie dość, że całkiem zwyczajna, to ma też dziwne pochodzenie. Niby cebula, a należy do botanicznej rodziny czosnków. I jak ją tu rozgryźć? Wyjątkowo świetnie...
Plebiscyt Smaki Krakowa. Ma tu być delizioso. Smacznie i po włosku
Obły jest. I ciało ma torpedowate. Do tego dziesięć ramion, kurczliwych, wyposażonych w przyssawki i haczyki. Dziw bierze, że taki głowonóg uchodzi za prawdziwy...
Plebiscyt Smaki Krakowa. Kiedy oczkiem w głowie jest wykwintne jedzenie
Grzegorz Fic to prawdziwy czarodziej. Magik. Szef kuchni, który - wymyślając dania - łączy serce, wyobraźnię i wiedzę. Tak twierdzą nasi Czytelnicy.
Kurka wodna, są pierwsze restauracje!
Kulinaria. Lody są tu nietypowe, bo zapiekane z bezą w sosie czekoladowym. Do tego warto wziąć perliczkę na sałatce z orkiszem albo śledzia podawanego z...
Smaki Krakowa 2016. Wybieramy najlepsze restauracje w mieście! [PLEBISCYT]
Szukamy miejsc, gdzie rodzą się najsmaczniejsze kulinarne pomysły. Tradycyjnych i takich, w których szefowie dokonują ekwilibrystycznych zabiegów, by zaskoczyć...
Miksuj i łącz
Życie ze smakiem. Ostatnio do mojej kuchni zaimportowałam koktajle. Nie żeby ich tam wcześniej nie było, jednak nadmiar pracy tego lata zaowocował ekstremalnie...
Klęska urodzaju
Czasem uderza mnie to, jak łatwo można dostać małpiego rozumu od nadmiaru możliwości. Nie będę gołosłowna i podam prosty przykład. Idę na plac po pomidory,...
Jak Robert Gumuliński przywracał do życia legendę starej butelkowni
Smaki Krakowa. Długomyślność w życiu właściciela restauracji Bottiglieria 1881 nie pojawiła się od razu. Być może dlatego, że trzeba do niej dojrzeć, zasłużyć,...
Makowiec mojej mamy
Nie wyobrażam sobie Wigilii bez… ciast! A w szczególności bez makowca (specjalność mojej mamy) oraz sernika (tu mistrzem jest tata).
Na Kleparzu pachnie po staremu. Swojsko, świątecznie. Jak w domu
Żeby było prawdziwe Boże Narodzenie, musi być gwiazdka, opłatek, sianko pod obrusem i muszą być tradycyjne potrawy. Ich prawdziwy smak odnaleźć można na...
Smakujcie z nami Kraków. Oto najlepsze restauracje w mieście [ZDJĘCIA+WIDEO]
Intrygujące. Takie są wyniki drugiej edycji plebiscytu „Dziennika Polskiego” Smaki Krakowa. Stworzyliśmy kolejny kulinarny przewodnik po 27 lokalach. Możecie z...
Niecodzienne spotkanie mistrzyni i uczennicy przy kuchennym blacie
Bibicka licealistka Julia Bober na pomoc w przygotowaniu przyjęcia dla rodziców wezwała wyjątkowe posiłki. W jej kuchni pojawiła się Ania Starmach - jurorka...
Warzywa w jej wersji to prawdziwa petarda. Zero nudy i stereotypów
Fantazja, wyobraźnia i wręcz niebezpieczna skłonność do łączenia produktów przedziwnych. Związki, które tworzy w swych autorskich przepisach Dominika Wójciak,...
W jednym garnku
Dania jednogarnkowe są powszechnie lubiane przez kucharzy bo: a) wymagają tylko jednego naczynia, b) w konsekwencji nie oznaczają wielu naczyń do zmywania c) są...