Żywność

W pandemicznym 2020 roku kupowaliśmy więcej jedzenia i napojów bezalkoholowych. Miesięczne wydatki na osobę wyniosły 323 zł, o 6,5 proc. więcej niż rok wcześniej - wynika z danych GUS. Największy udział w tym wzroście ma mąka oraz tłuszcze zwierzęce. Więcej wydaliśmy też na makaron i cukier oraz warzywa i owoce. - Polacy chodzili na zakupy rzadziej i kupowali więcej za jednym razem. Szczególnie na początku pandemii robiono zapasy- komentuje ekspert.

Jak jeść tanio i zdrowo? Jeśli wydaje ci się, że zdrowe odżywianie jest drogie, a w dodatku zajmuje dużo czasu, pozwól nam wyprowadzić się z błędu. Gwarantujemy, że nawet jeżeli nie przejdziesz od razu na zdrową stronę mocy, to z niektórych naszych rad i tak będziesz chciał skorzystać. To się po prostu opłaca! Zobacz, jak łatwo można zacząć jeść zdrowiej, bez wydawania majątku.

Choć przez długi czas co do wpływu diety na rozwój nowotworów były wśród naukowców pewne wątpliwości, dziś możemy powiedzieć z całą pewnością - nasz jadłospis może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Badania naukowe dokładnie wskazują, których produktów lepiej unikać, jeśli chcemy zachować zdrowie. Czego nie jeść, by nie zwiększać szansy zachorowania na nowotwór? Lista produktów znajduje się w galerii.

Jakże zdumieli się inspektorzy z Krakowa, gdy skontrolowali sprzedawane na wagę w jednym ze sklepów mrożone filety rybne, których „krajem pochodzenia” miała być rzekomo Szwajcaria. Tak przynajmniej informował sprzedawca na etykietach. Tymczasem na kartonie zbiorczym, z którego wyjęto owe ryby, jako kraj pochodzenia podano… „Wietnam”. Kontrolerzy uznali to za bardziej prawdopodobne, zwłaszcza że chodziło o pangę, nota bene – złożoną w ponad 40 procentach z lodu. Cała seria kontroli wykazała liczne nieprawidłowości u sprzedawców wyrobów oferowanych luzem, od mięsa po chleb. Swoistym (anty)hitem kontroli okazał się chleb „Graham”, do upieczenia którego użyto wszystkie możliwe maki, tylko nie graham.

Uwaga, zafałszowane produkty spożywcze. Ponad 1,2 tony majonezu, 1,6 tony sosu miodowo-musztardowego i prawie 1,9 tony sosu czosnkowego zakwestionował małopolski inspektor jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (WIJHARS) w Krakowie. Analizy wykazały, że producenci notorycznie zaniżają wagę netto oraz zawartość najważniejszych (i najcenniejszych) składników, jak jaja w majonezie, a także - co szczególnie niebezpieczne - zapewniają na opakowaniach, że ich towar nie zawiera glutenu (napisy „bez glutenu” i „bezglutenowy”), a tymczasem badania laboratoryjne wykazują obecność tej mieszaniny białek – szkodliwej dla alergików i nietolerowanej przez cierpiących na celiakię.

Jajka po 15 groszy za sztukę, litr mleka za 1 zł, ziemniaki po 30 groszy za kilo, wieprzowina po 4 zł za kilo, a wołowina po 7. Gdzie takie ceny? U płaczącego polskiego rolnika. Tymczasem w sklepach klient - też coraz częściej zapłakany - widzi: jajka po 60 gr lub nawet złotówce, mleko po 3 złote, ziemniaki po 2,50 zł, wieprzowinę po 15-20 zł, wołowinę po 40-70 zł za kilo. Wedle GUS, żywność zdrożała w ostatnich miesiącach ponad dwa razy bardziej od reszty towarów. Rolnicy nijak tego jednak nie odczuli.

Dodatki do żywności nie cieszą się dobrą sławą, choć wiele z nich jest całkiem bezpiecznych dla zdrowia. Najnowsze badania wskazują jednak na kilka z powszechnie stosowanych substancji dodatkowych, które wbrew dotychczasowym przekonaniom wcale nie są obojętne dla organizmu. Sprawdź, które związki i zawierające je produkty mogą szkodzić!

Zawsze, kiedy bierzemy leki, powinniśmy uważać, a przeczytanie dokładnie dołączonej do nich ulotki powinno poprzedzać zażycie pierwszej dawki. Niestety, wielu z nas to ignoruje, a potem ponosimy tego konsekwencje. Interakcje leków z żywnością są coraz lepiej zbadane: okazuje się, że pewnych produktów żywnościowych powinniśmy unikać zarówno wtedy, gdy stosujemy niektóre leki na stałe, jak i wtedy, gdy używamy ich doraźnie. Zobacz, czego nie jeść, kiedy bierzesz leki!

Świąteczną akcję charytatywną organizuje gmina Krzeszowice, ośrodek pomocy społecznej i sklepy spółdzielcze. To doroczna zbiórka żywności, której celem jest przygotowanie paczek z produktami długoterminowymi, ale w tym roku będzie dodatkowa akcja - przygotowanie gotowych potraw na stół wigilijny. Zbiórka trwa.

Najstarsze pokolenie krakowian i Małopolan pamięta czasy powszechnego głodu. Generacja obecnych pięćdziesięciolatków zmuszona było stać po żywność w długich kolejkach. W 1989 r. za średnią pensję Polak mógł kupić 68 kg cukru lub 11 kg szynki. Dziś kupi 2 tony cukru lub 300 kg szynki. Obecni dwudziestolatkowie mają co najwyżej dylemat, którego ze stu rodzajów mąki użyć do wypieczenia chleba lub jaką odmianę jarmużu zastosować do sałatki. Dzięki postępowi w rolnictwie żywności nie brakuje. Eksperci ostrzegają jednak, że ta sielanka może się skończyć. Mnóstwo zależy tu od naszych rolników. Jak ich wspierać, by nie zabrakło żywności, żeby była ona wysokiej jakości i zdrowa? Pytamy o to znakomitych ekspertów.

Uniwersytet Rolniczy będzie miał swoje Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności. Budowa obiektu pochłonie ponad 37 mln złotych. Właśnie została podpisana umowa z wykonawcą, firmą Warbud. Całość prac powinna zostać zrealizowana w ciągu dwóch lat.

Zbyt długi czas badania obecności pestycydów – zarówno w płodach rolnych, jak i w żywności trafiającej do sklepów – to główny problem systemu bezpieczeństwa obrotu środkami ochrony roślin- wynika z kontroli NIK.- Istnieje ryzyko, że rozwiezione już w tym czasie, na przykład na targowiska, produkty zostaną sprzedane, a nawet spożyte zanim ich próbki zostaną przebadane- alarmuje prezes NIK

Jadłodajnia dla Ubogich im. ks. Walentego Troski w Skawinie działa od 16 lat. Codziennie przygotowuje ciepłe posiłki dla osób znajdujących się trudnej sytuacji, m.in. bezdomnych i chorych, rodzin wielodzietnych, emerytów i rencistów.

Główny Inspektor Sanitarny wydał nowe decyzje z rygorem natychmiastowej wykonalności. Ostrzeżenia GIS dotyczą artykułów żywnościowych w sklepach w całej Polsce, które powinny być niezwłocznie wycofane ze sprzedaży. To ostrzeżenia publiczne GIS, które muszą przestrzegać klienci, producenci i sprzedawcy w sklepach. Produkty są niebezpieczne dla zdrowia, dlatego nie wolno ich spożywać, ani sprzedawać. To nie tylko żywność, ale także suplementy diety. Co to dla oznacza dla klientów? Po pierwsze: absolutnie nie można ich kupować. Powinna w trybie natychmiastowym zniknąć z półek sklepowych. Ale wciąż w niektórych miejscach mogą tam być z różnych przyczyny. Najlepiej poinformować sprzedawcę o wydanym zakazie. Po drugie: ne wolno ich też jeść. Decyzją GIS musiały one zniknąć ze sklepowych półek. Jeśli je kupiliście i macie je w domu, to oddajcie je niezwłocznie do sklepu.

Od początku 2020 roku wszyscy mówią o podwyżkach cen żywności lub produktów alkoholowych związanych czy to z inflacją, czy ze wzrostem akcyzy. A ile płaciliśmy za chleb, makaron, owoce i warzywa 10 i 20 lat temu? Postanowiliśmy sprawdzić średnie ceny żywności, a także wódki i papierosów na przełomie lat i porównać do cen obecnych. Czy wszystko idzie do góry? Które dobra tanieją? Zobaczcie.

Do 15 grudnia trwa zbiórka żywności w czterech krzeszowickich sklepach. Ponadto zbiórka produktów spożywczych będzie kontynuowana w niedzielę na Rynku podczas dorocznego Jarmarku Tradycji i Rękodzieła.

W Brukseli rozpoczęło działalność Europejskie Forum Żywności (EFF - European Food Forum). Pięciu europosłów założycieli (Róża Thun z EPL, Clara Aguilera (S&D), Irene Tolleret (Renew Europe), Asim Ademov (EPP) oraz Brando Benifei (S&D) podpisało we wtorek 5 listopada 2019 roku statut organizacji. Celem EFF jest inicjowanie publicznej debaty oraz szukanie rozwiązań zmierzających stworzenia skutecznej i sprawiedliwej polityki żywnościowej. Na czele forum stanęła europosłanka z Krakowa Róża Thun, która zajmuje się kwestiami podwójnej jakości produktów w Komisji Rynku Wewnętrznego.

Otyłość wśród dzieci staje się coraz większym problemem w Polsce. Nadmierna masa ciała to problem co piątego dziecka, a z roku na rok jest coraz gorzej. Znasz ten problem z własnego podwórka? A może wolałbyś nie mieć z nim do czynienia? W takim razie zobacz, co robić, by twoje dziecko rosło zdrowo, a nie ponad miarę!

Ceny warzyw, owoców i mięsa rosną. Ile zapłacimy za żywność na targowisku? Onet sprawdził to na bazarach w największych polskich miastach.

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej rekomendowana przez Instytut Żywności i Żywienia jasno wskazuje, że owoce i warzywa powinny być podstawą naszej diety. To w nich jest najwięcej witamin i składników mineralnych, tak ważnych dla naszego zdrowia. Istnieje jednak szereg błędów, które niwelują prozdrowotne działanie roślin w codziennym jadłospisie. Co robić i czego unikać, by jeść zdrowo?

Chcemy, aby wolontariusze poświęcając czas starszym i samotnym przekonali się, że to daje radość - mówi MONIKA ŁOPATOWSKA, koordynatorka Centrum Wolontariatu w Michałowicach.

W gminie Michałowice rozpoczęła się zbiórka żywności. Artykuły spożywcze mają trafić na świąteczne stoły dla osób ubogich, potrzebujących wsparcia. Zbiórkę organizuje Centrum Wolontariatu w Michałowicach.