Tarnina. Boje z ciernistymi krzewami

Grzegorz Tabasz
Zbieranie owoców dzikiej róży czasami bywa bolesne za przyczyną ostrych kolców. Zaś wyprawa po tarninę może mieć finał na szpitalnym oddziale ratunkowym. Tuż obok granatowych owoców tkwią bowiem efektowne ciernie.

WIDEO: Krótki wywiad

Zaczepione o ubranie i naciągnięte niczym łuk gałązki potrafią wbić ciernie do żywego mięsa. Do krzewów tarniny podchodzę z uwagą. Starannie wybieram ścieżkę dostępu do najokazalszych owoców, które złośliwym przypadkiem tkwią w najbardziej kolczastych zakamarkach. Śliweczki zrywam bez pospiechu.

Pewnie ktoś zapyta, po jakie licho toczyć boje z ciernistymi krzewami. Już mówię: dla owoców tarniny. Są kopalnią witamin. Przedni lek, tudzież surowiec na zacne nalewki i konfitury. Kuchenne czy medyczne przeznaczenie to tylko drobny fragment dawnych zastosowań kolczastych krzewów.

Jest tylko jeden problem. Tarnina zwana również tarką to twardy owoc do zgryzienia. Jeśli już pokonamy kolczaste zapory, to cierpki i kwaśny smak owoców skutecznie zniechęci do konsumpcji.

Do pierwszych mrozów owoce są nieprzydatne do spożycia. Dopiero po kilku solidnych przymrozkach śliweczki nabierają słodyczy, choć kwaskowata nuta wciąż będzie wyczuwalna. I tu jest pogrzebany przysłowiowy pies. Tej zimy mrozów nie było. Tarnina jest, ale cierpka i niejadalna. Trzeba zbiory przemrozić w lodowce, ale to już nie ten sam smak.

Czytaj także

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3