reklama

To tylko kalorie

mp.aZaktualizowano 
W podanym do publicznej wiadomości raporcie Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego z jego działalności za ubiegły rok znalazły się informacje nieścisłe - uważają dyrektorzy kontrolowanych placówek. Wyniki kontroli Sanepidu wykazały, że w kilku placówkach żywienia zbiorowego zamkniętego jest zaniżona wartość kaloryczna posiłków. Czy to znaczy, że pensjonariusze tych ośrodków są niedożywieni?

   W ubiegłym roku wadowicki Sanepid przeprowadził kontrolę posiłków w takich placówkach, jak: Szpital Psychiatryczny w Andrychowie, Dom Pomocy Społecznej w Wadowicach, DPS w Izdebniku, Internat ZSZ nr 2 w Wadowicach, Internat ZS im. KEN w Kalwarii Zebrzydowskiej, Internat LO o. o. Karmelitów w Wadowicach oraz w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym w Kaczynie. Kontrola wykazała, że w wielu tych placówkach zaniżono wartość kaloryczną posiłków (śniadań, obiadów i kolacji) w stosunku do zapotrzebowania przypadającego na daną grupę żywieniową. Między innymi stwierdzono niską zawartość białka i węglowodanów oraz witamin. Bardzo często w żywieniu w tych placówkach występowały niedobory mleka i przetworów owoców i warzyw z witaminą C i karotenem oraz ziemniaków. Z kolei nagminnym było znaczne przekroczenie normy w ilości tłuszczów. Mimo tych negatywnych ocen, jadłospisy placówek nie budziły większych zastrzeżeń.
   Czy to znaczy, że pensjonariusze tych placówek są niedożywieni?
   Wczoraj Jolanta Paprocka, kierownik Działu Żywienia i Higieny Żywności i Przedmiotów Użytku, poinformowała "Dziennik", że niedobory kalorii, które wykazały kontrole jej pracowników, nie oznaczają, iż w tych placówkach istnieje problem niedożywienia. -_ Te braki miały być usunięte. Nie były to jednak zaniedbania, które skutkowałyby decyzją o zamknięciu stołówki. Zdajemy sobie sprawę, że te stołówki utrzymywane są z budżetu państwa i dzienna stawka żywieniowa jest w nich bardzo mała - _wyjaśnia kierownik i dodaje, że ocena Sanepidu wynika z prostych rachunków, wyliczanych według stawek kalorii przeznaczonych na racje żywieniowe dla poszczególnych grup osób w dniach, w których przeprowadzono kontrolę.
   Helena Bury, dyrektor Domu Pomocy Społecznej w Wadowicach, poinformowała nas wczoraj, że w jej placówce dzienna stawka to około 5 zł. Sytuacje poprawiłoby dofinansowanie stołówek z budżetu powiatu.
(MPA)

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3