Tortilla PRZEPISY. Domowe placki tortilla z kurczakiem, łososiem, na zimno!

Tortilla pochodzi z Meksyku. Jest to okrągły placek z masy lub mąki kukurydzianej lub pszennej. Najłatwiej kupić gotowy placek i zrobić pyszne nadzienie z tym, co lubimy najbardziej. Istnieje też tortilla hiszpańska, ale to zupełnie inne danie. Też, jak zwykła tortilla, jest rodzajem przekąski, ale jest omletem. My propnujemy przepisy na domowe placki tortilla.

Domowa tortilla z kurczakiem to doskonała przekąska dla całej rodziny. Każdemu będzie smakować. 

Składniki 

• 2 placki tortilli 
• 1 pojedynczy filet z piersi kurczaka 
• 1 pomidor
• 1 cebula czerwona 
• 2 ogórki kiszone
• 1 garść mieszanki sałat
• 1 łyżka sosu czosnkowego 
• 1 łyżka musztardy 
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 
• oliwa
• sól
• pieprz

Wykonanie
 

1. Filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę. Kawałki kurczaka smażyć około 10 minut na oliwie. Oprószyć solą, pieprzem i mieloną papryką. 
2. Cebulę i ogórki pokroić w plasterki. Pomidora pokroić w półplasterki. Przygotowane warzywa połączyć z mieszanką sałat. Oprószyć solą i pieprzem. 
3. Placki domowej tortilli podgrzać na suchej patelni. Na każdy placek nałożyć porcję warzyw oraz porcję kurczaka. Całość polać sosem czosnkowym i musztardą. Placki tortilli złożyć na jednym z końców i spiąć wykałaczkami. 

Przepis na tortillę z kurczakiem autorstwa Katarzyny Jaworek.

Przepis na tortillę z łososiem na zimno

Tortilla z łososiem na zimno to pomysł na smaczną i kolorową przekąskę.

Składniki

• 1 placek tortilli
• 4 ogórki kiszone
• 1 opakowanie serka śmietankowego
• 30 dag wędzonego łososia
• koperek
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie
Tortillę posmarować serkiem. Łososia pokroić w cienkie plastry. Ogórki pokroić w paski. Ułożyć na placku. Posypać pokrojonym koperkiem koprem i przyprawić. Placek zawinąć w rulon w rulon i pokroić na mniejsze porcje.

Składniki na sos 

• 2 łyżki serka naturalnego 
• 2 łyżki keczupu 
• 2 łyżeczki musztardy 
• sok z cytryny

 

Składniki na nadzienie

• 4 tortilla wraps 
• 1 podwójna pierś z kurczaka 
• 1 kulka mozarelli 
• 1 czerwona cebula 
• 1 czerwona papryka 
• 1 świeży ogórek 
• 1 kiszony ogórek 
• sałata lodowa

 
 
Wykonanie

1. Z jogurtu, musztardy, keczupu i soku z cytryny zrobić sos. Warzywa pokroić w słupki, mozarellę porwać na kawałki.
2. Mięso przyprawić w ulubiony sposób, pociąć w paski i usmażyć na patelni grillowej. Warzywa umyć, pokroić w słupki, cebulę w piórka. 
3. Sos rozsmarować na podgrzanym placku, ułożyć liście sałaty lodowej, warzywa, ser i mięso. Placek zawinąć, jego spód podwijając do środka tak aby zawartość nie wypadła dołem. 
4. Tortille smakują dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno (przed podaniem można podgrzać na patelni lub w zgrzewarce do kanapek).

Przepis na piknikową tortillę autorstwa Katarzyny Skuty

Tortilla na zimno ze świeżym szpinakiem i wędliną posmakuje każdemu. Będzie doskonałą przekąską na przyjecia.

Składniki

• 4 placki tortilli
• 20 dag dobrej wędliny w plasterkach
• 20 dag młodego szpinaku
• pomidor
• 1 papryka
• 6 łyżek majonezu
• czosnek
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• łyżeczka musztardy
• sól, pieprz,papryka w proszku

Wykonanie

1. Placki tortilli podgrzać na patelni. Położyć plasterki wędliny, liście młodego szpinaku, plasterki pomidora i pokrojoną w paski paprykę.
2. Majonez połączyć z jogurtem, dodać wyciśnięty czosnek, musztardę, doprawić do smaku solą, pieprzem i papryka w proszku i dokładnie wymieszać.
3. Sos czosnkowy rozprowadzić na warzywach i zwinąć tortille w rożki.

Tortilla pszenna (placek) to około 200 kalorii w 100 gramach. Kaloryczność gotowej tortilli będzie więc zależna od tego, co postanowimy włożyć do naszego placka. Najmniej kalorii będzie miała tortilla z grillowanym kurczakiem z lekkim sosem, na przykład pomidorowym. Najwięcej - ze smażonym kurczakiem, z dostkiem na przykład sosu jogurtowo-majonezowego.

Źródło: Dzień Dobry TVN