Wino z bąbelkami

Redakcja
Pasuje do wszystkich potraw, jest znakomitym trunkiem na wiele okazji, a przy tym dobrze smakuje, nic więc dziwnego, że nazywany jest królewskim napojem. Zanim jednak wypijemy toast noworoczny, sprawdźmy, co wiemy o tym "napoju bogów".

Na zdrowie

Szampan to wino musujące, które pochodzi z francuskiego regionu Szampanii, stąd jego nazwa, zastrzeżona w XIX wieku. Wyróżnia go nie tylko wyjątkowy smak, ale także wysoka cena i jakość. Swą niezwykłość zawdzięcza warunkom klimatycznym, bardzo rygorystycznie przestrzeganym zasadom produkcji i czasochłonnej wtórnej fermentacji przeprowadzanej w butelkach. Najsłynniejszym szampanem jest bez wątpienia Dom Perignon, ale także Krug czy Laurent Perrier. Na świecie wypija się około 200 mln butelek szampana rocznie. W Polsce około kilkudziesięciu tysięcy. Ze względu na wysoką cenę, powszechnie, zamiast oryginalnego szampana, pije się wina musujące, które także mogą być świetne w smaku. Efekt bąbelków uzyskuje się w dwojaki sposób: naturalnie podczas powtórnej fermentacji w butelkach lub za pomocą dwutlenku węgla, na podobnej zasadzie jak przy produkcji oranżady. Oczywiście, sztuczne gazowanie stosuje się najczęściej wtedy, gdy producentowi zależy na obniżeniu ceny i bardzo wpływa ono na jakość otrzymywanego trunku. Nie wszyscy jesteśmy znawcami, ale jeśli chcemy wiedzieć, co pijemy, spójrzmy na cenę i wszystko stanie się jasne.
A oto kilka przepisów na podanie szampana lub "szampana" w inny niż klasyczny sposób:
- wina musujące świetnie smakują z sokami, szczególnie pomarańczowym, truskawkowym lub winogronowym, proporcje zależą od osobistych upodobań, najczęściej jednak stosuje się 1 część soku na 2 części wina
- bardzo ciekawie smakuje też połączenie wina musującego, piwa oraz soku brzoskwiniowego
- świetnie orzeźwia wino musujące na kruszonym lodzie, podaje się je wówczas w niskich szklaneczkach.
- mocnym i szybko uderzającym do głowy drinkiem jest wytrawne wino musujące z dodatkiem wódki i odrobiny Campari.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3