Wiosenne desery - co przygotować na lekką i pyszną przekąskę?

Wiosenne desery

Oczywiście nie chodzi o to, by wszystkie przyrządzanie desery wiosną były fit. Możesz przyrządzić pyszne i lekkie desery, które będą większym grzeszkiem, niż ich fit odpowiedniki. Wiosną w deserach zdecydowanie królują owoce, szczególnie te sezonowe. Wiosną wracamy do deserów z rabarbarem oraz truskawkami.

Podpowiadamy, jak przygotować:

• Pudding chia
• Deser w pucharku na bazie mascarpone
• Ciasto z truskawkami i rabarbarem

Wiosenne desery – przepisy

• Pudding chia

To deser, który można przyrządzać na wiele sposobów. Podstawą jest baza – czyli nasiona chia z mlekiem. Łączyć możesz to z wieloma owocami, musami, orzechami itp. Pokochasz ten deser za jego prostotę i dobry smak. Atutem tego deseru jest również to, że za każdym razem możesz przygotowywać go na inny sposób, dzięki czemu jego smak nigdy Ci się nie znudzi. Owoce wybieraj sezonowe i koniecznie swoje ulubione. Ten deser spokojnie możemy zaliczyć do fit posiłków, które zaspokoją Twoją ochotę na słodkie.

Składniki bazy (2 porcje)

• 3 łyżki nasion chia
• 250 ml mleka (krowie lub roślinne)
• Słodzidło (opcjonalnie może być cukier, miód, ksylitol itd.)

Składniki wymieszaj ze sobą. Chia możesz zalać zimnym mlekiem, lub lekko go podgrzać, wtedy deser będzie szybciej gotowy i lepiej rozpuści się w nim np. cukier. Po wymieszaniu przełóż do szklanek lub pucharków i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Im dłużej nasiona chia będą stały w mleku, tym bardziej napęcznieją a deser stanie się gesty.

Na pudding chia możesz wyłożyć owoce lub przygotować z nich mus i polać nim deser. Do tego możesz dodać ulubione orzechy, gorzką czekoladę lub wiórki kokosowe. Tu masz naprawdę dużą dowolność. Wybierz dodatki, które lubisz i wyłóż je na pudding chia. Smacznego!

• Deser w pucharku na bazie mascarpone

Tego deseru nie zaliczymy do fit przekąsek. Jednak jest bardzo lekki i świetnie sprawdzi się jako wiosenny deser.

Składniki (4 porcje)

• 200 g truskawek
• 250 g serka mascarpone
• 1 łyżka jogurtu
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 80 g ciastek owsianych
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Serek mascarpone wymieszaj z jogurtem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny. Truskawki i ciasteczka pokrój na mniejsze kawałki. Na dno szklanek lub pucharków układaj deser warstwami: 2 łyżki masy z mascarpone, połowa ciastek i truskawek, reszta masy z mascarpone i pozostałe ciastka i truskawki. Odstaw na godzinę do lodówki.

• Ciasto z truskawkami i rabarbarem

Dla miłośników ciast mamy przepis na lekkie ciasto z truskawkami i rabarbarem.

Składniki

• 4 jajka
• 220 g cukru
• Kostka masła
• 130 g mąki pszennej
• 160 g mąki ziemniaczanej
• 6 g proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany 22%
• 1 kg truskawek
• 0,5 kg rabarbaru
• Cukier puder

Miękkie masło utrzyj z cukrem, dodawaj kolejno po jednym żółtku. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Białka ubij na pianę i dodaj do masy. Blaszkę wysmaruj masłem i posyp delikatnie bułką tartą. Do blachy wylej masę i na wierzchu ułóż pokrojone na mniejsze kawałki truskawki oraz rabarbar. Piecz ok. 50 min w 170°C. Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem.

Zobacz inne wiosenne promocje