Wyróżnienie dla chleba i sernika jurajskiego

PON
MAŁOPOLSKA ZACHODNIA. Nasze produkty tradycyjne, chleb jurajski i sernik jurajski z piekarni "U Pawełka" z Kwaśniowa Górnego (powiat olkuski) zostały nagrodzone ogólnopolskim certyfikatem "Doceń polskie".

Pieczenie chleba jurajskiego w piekarni "U Pawełka" Fot. Katarzyna Ponikowska

Chleb jurajski wypiekany jest z mąki pszennej i żytniej oraz płatków ziemniaczanych. Fermentacja przebiega w wiklinowych koszykach. Sernik jurajski to ciasto, gdzie na masie serowej znajduje się cienka warstwa galaretki. Całość jest oprószona posypką kokosową lub wiórkami białej czekolady.

Obydwa produkty były już wielokrotnie nagradzane. Chleb jurajski od 2008 r. wpisany jest na listę produktów tradycyjnych. Co ciekawe, poza certyfikatem otrzymał tytuł Top Produkt. Tytuł ten przyznawany jest wyrobom, które od oceniających ekspertów zdobędą maksymalną liczbę punktów.

Certyfikatem "Doceń polskie" nagrodzono poza tym producentów z Wadowic, Andrychowa, Tarnowa i Miechowa.

Na uwagę ekspertów zasłużyła między innymi kiełbasa Bohuna wyrabiana w Zakładach Mięsnych Wadowice oraz "Serecek Marforek" (serek typu oscypek), który powstaje w firmie Marfof z Andrychowa.

Na liście produktów tradycyjnych znajdują się m.in. jagnięcina jurajska z owcy olkuskiej, kołacz jurajski, ziemniaki po cabańsku i prażonki polańskie.

(PON)

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3