Zalecenia na październik

(DD)
Poradnik o. Grzegorza

Październik jest miesiącem złotej lub... słotnej jesieni - mówi franciszkanin o. Grzegorz z Rychwałdu zajmujący się ziołolecznictwem. - Kończą się zbiory owoców i warzyw, część zebrano już we wrześniu.
   W polu czas na ostatnie zasiewy oziminy. Do 20 października powinno się zebrać z pól warzywa, szczególnie kapustę, wrażliwą na mróz, kalafiory, pomidory i owoce. Śliwki i orzechy lubią schłodzenie nocą, a ogrzanie w dzień. Lepiej dojrzewają i są trwalsze w przechowywaniu.

Jesień zbiera żniwo

   Jesień zbiera żniwo śmierci i chorób. Nasilają się lub odnawiają wrzody żołądka i dwunastnicy, zgaga i nadkwasota, zatrucia przez spożycie zabrudzonych owoców lub cheminizowanych warzyw. Wiele osób zatruwa się jabłkiem czy śliwką, które dojrzewały w miejscu ekologicznego skażenia. Takie owoce należy bezwzględnie umyć lub obrać cienko ze skórki. Na 6 tygodni przed zrywaniem nie wolno ich opryskiwać. - Owoce - doradza o. Grzegorz - zrywać powoli i umiejętnie. Stłuczone, obite, skaleczone oddzielić, bo łatwo się psują i gniją. Przygotować na nie odpowiednie pomieszczenia. Umiejętnie zakisić kapustę i przechowywać ją w litrowych słojach, mniej psuje się, nie gnije, jest łatwa w użyciu, nie marnuje się. Z zielonych warzyw i owoców robimy marynaty na zimę.
   - Szczególną przestrogę - dodaje o. Grzegorz - kieruję do zbieraczy grzybów. Zatrucia grzybami są ciężkie i często śmiertelne. Wartość odżywcza grzybów jest mała, za to zatrucia amanityną są trudne do całkowitego wyleczenia i pozostawiają trwałe uszkodzenia wątroby.

Korzystamy z apteki ziołowej

   W październiku można zbierać następujące rośliny lecznicze: korzeń i kłącze arcydzięgla, korzeń biedrzeńca, korzeń mniszka lekarskiego, korzeń łopianu, kłącze perzu, kłącze tataraku, kłącze i korzeń lukrecji, szyszki chmielu, owoc borówki brusznicy, owoc głogu, owoc róży, owoc jeżyny (na sok), owoc kasztanowca, owoc kozieradki, ziele drapacza lekarskiego, ziele dymnicy, ziele macierzanki (drugi zbiór), ziele rdestu ptasiego, kwiat wrzosu, owoc kopru, kłącze kozłka lekarskiego, kłącze kurzego ziela, owoc tarniny. Jak najczęściej korzystamy z apteki ziołowej gromadzonej przez lato. Zioła działają profilaktycznie i pomocniczo dla zdrowia.
   - W jadłospisie proponuję więcej kapusty - radzi o. Grzegorz - która zasługuje na uwagę dzięki swoim leczniczym i odżywczym własnościom. Użyta zewnętrznie dezynfekuje i ułatwia gojenie ran, oparzeń, wrzodów. Łagodzi bóle reumatyczne, ukąszenia owadów i oczyszcza drogi oddechowe. Jest dobrą "szczotką" dla jelit i żołądka. Mamy kilka odmian kapusty i wszystkie są dobre, ale trzeba je podawać zawsze z kminkiem i koperkiem. Zarzuty, że kapusta jest ciężko strawna, nie są prawdziwe. Bigos, owszem, jest ciężko strawny, ale dlatego, że do kapusty dodaje się boczku, smalcu, kiełbasy i inne, zazwyczaj tłuste, mięsa. Kapusta dobrze wchłania tłuszcz i to on czyni ją ciężko strawną. Zarówno wyciśnięty sok ze świeżej kapusty jest korzystny dla organizmu, jak i ona sama, gotowana na słodko. Tylko dla wątrobowców kiszona, gotowana kapusta nie jest wskazana, ale surowa z tartą marchewką jest bardzo dobra. (DD)

Flesz: Wegańskie ubrania. Made in Poland

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3