Być może jeszcze przed świętami Bożego Narodzenia każdy podhalański rolnik będzie mógł na własny użytek zabić zwierzę hodowane w swojej oborze, a następnie poczęstować gości mięsem lub zrobioną z niego wędliną. Taką obietnicę złożył w piątek góralom minister rolnictwa Marek Sawicki.
- Deklaracja ministra to odpowiedź na oczekiwania rolników - podkreśla Jan Janczy, prezes Związku Hodowców Kóz i Owiec w Nowym Targu. - Dotychczas hodowcy owiec nie mogli zabić ani jednego baranka samodzielnie, tylko musieli za każdym razem jechać z nim do ubojni. Koszty były takie, że mięso bardziej opłacało się kupić w sklepie.
Zdaniem Janczego, taki stan rzeczy na Podhalu, gdzie wielu rolników prowadzi gospodarstwa agroturystyczne, był po prostu absurdalny.
- W całej Europie goście gospodarstw agroturystycznych mogą jeść ser, wędliny czy mięso robione przez gospodarzy, a w Polsce to było niemożliwe - mówi Janczy.
Teraz minister Sawicki deklaruje zmienić przepisy, żeby ubój w gospodarstwach był możliwy. Podczas spotkania w tej sprawie z góralami na Podhalu zapowiedział jednak, że będą musieli bardzo skrupulatnie zawozić do miejsc utylizacji odpadków pozostałości po uboju (np. żołądek czy kości).
Jeśli zdarzy się, że któryś z gospodarzy na przykład zakopał takie odpady w ziemi, to będą się sypać srogie kary.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
