Zupy z sezonowych warzyw. TOP 10 letnich, pysznych zup naszych Czytelników [PRZEPISY]

Zupa botwinka

Składniki
2 pęczki botwiny
cytryna- sok
śmietana w ilości indywidualnej- dowolnie według smaku)
bulion dowolny (warzywny, mięsny; z kostki lub ugotowany)
sól, pieprz do smaku

Wykonanie
Botwinkę umyć, osączyć, pokroić drobno ( z łodyżkami i listkami), zalać wodą tak, aby przykryła botwinkę, dodać cytrynę i ugotować do miękkości buraczków. Dodać ok. 0,5 litra bulionu , śmietanę. Podawać z młodymi ziemniakami.
Przepis Marty Góry