Życie codzienne pączka

ZIOB
O pączku zwykle przypominamy sobie w taki dzień jak dzisiaj. W Tłusty Czwartek pączki zjadane są w tysiącach sztuk, ale okazuje się, że ich popularność w inne dni jest także duża.

Kilka tysięcy pączków usmaży do dzisiaj zakład cukierniczy Kudelskich w Tarnowie. Wojciech Kudelski twierdzi, iż na co dzień pączki również chętnie są kupowane. Nie czekają na swoje święto. I to mimo rosnącej dla nich konkurencji; wszak w sprzedaży pojawia się coraz więcej różnego rodzaju słodkości, których receptury docierają także z zagranicy.
- Można nawet powiedzieć, że z____roku na rok popularność pączków rośnie - twierdzi pan Wojciech. - Często znowu powracają do łask, gdy klienci na przykład popróbowali ciast francuskich i____na powrót wolą tradycyjne ciasto drożdżowe. Od dziesięciu co najmniej lat pozycja pączka jest niezagrożona, popyt na nie nas zadowala. Żeby usmażyć smacznego pączka, nie potrzeba - jak twierdzą cukiernicy - szczególnych zawodowych umiejętności, ale należy skrupulatnie i z wyczuciem doglądać każdego etapu jego przygotowania. Jak podają źródła historyczne, na polskich stołach pojawił się w XVIII wieku. Pączek wprawdzie nie jest wyszukanym ciastem, lecz wielu chwali go za tradycyjną recepturę, nie wspomaganą tzw. ulepszaczami. Ale powinni unikać go ci, którzy mają kłopot z nadmiarem złego cholesterolu, gdyż jest to słodkość smażona w dużej ilości tłuszczu.
W tym roku pączki nieco podrożały, średnio o 10-20 gr, w zależności od producenta. Stało się tak przede wszystkim z powodu znacznego wzrostu cen mąki. (ZIOB)

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie