Cukinia – przepisy. Pikantna zapiekanka z cukinii jak pasztet [PRZEPIS]

mad
Zapiekanka z cukinii.
Zapiekanka z cukinii. Fot. Agnieszka Sznajder
Udostępnij:
Co można przygotować z cukinii? Nawet pasztet! Zobaczcie przepis!

Cukinia - przepisy. W wielu mniejszych i większych ogródkach cukinie panoszą się w dużych ilościach, na straganach również ich nie brak. Trzeba korzystać, bo sezon szybko minie.
- Zapiekanka z cukinii to świetny pomył na przekąskę lub obiad, w zależności od ilości chili można dopasować pikantność pasztetu do upodobań naszych domowników – mówi Agnieszka Sznajder, autorka przepisu i bloga Apetyczna babeczka.
 
Składniki na 1 keksówkę

  • 3 małe cukinie, długość ok. 30 cm  
  • 2 średnie cebule 
  • 2 małe marchewki  
  • 5-6 ząbków czosnku 
  • 2 łyżeczki sosu lub pasty chili przy wersji lekko pikantnej 
  • po łyżeczce carry i kurkumy 
  • 3 duże wielskie jaja 
  • pęczek zielonej pietruszki 
  • sól 
  • pieprz 
  • olej rzepakowy do smażenia

 
Wykonanie
Cukinie myjemy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy 1/2 łyżeczką soli, mieszamy i odstawiamy na 15 minut, gdy puści wodę dobrze odciskamy z nadmiaru wody.  
Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy drobno posiekany czosnek, cebulę i marchewki starte na tarce. Mikserem ubijamy jajka z sosem chili, dodajemy odciśniętą cukinie, zieloną pietruszkę, przyprawy i masę cebulową. Dokładnie mieszamy. 
Formę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej masę cukiniową. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, czas pieczenia ok. 1 godzina. Po upieczeniu zdejmujemy papier do pieczenia i odstawiamy pasztet na kratkę kuchenną do wystudzenia.

Zobacz propozycje na dania z cukinią naszych Czytelników:

Zobacz też:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Bosch

Bosch MUM5 MUM54A00

1 058,00 zł682,99 zł-35%
miejsce #2

Electrolux

Electrolux Assistent EKM5540 Szary

1 890,99 zł1 243,00 zł-34%
miejsce #3

Bosch

Bosch MUM4427 Biały

389,00 zł320,99 zł-17%
miejsce #4

Bosch

Bosch MUM5 MUM58364

1 199,00 zł1 099,00 zł-8%
miejsce #5

Kenwood

Kenwood Chef XL Titanium KVL8400S

2 888,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Materiał oryginalny: Cukinia – przepisy. Pikantna zapiekanka z cukinii jak pasztet [PRZEPIS] - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Dziennik Polski
Dodaj ogłoszenie