Dieta elementem profilaktyki nowotworowej

1. Ryby dalekomorskie powinniśmy spożywać co najmniej dwa razy w tygodniu, ze względu na zawarte w nich kwasy tłuszczowe omega-3;
2. Wskazane jest częste spożywanie owoców i**warzyw - z badań naukowców wynika, że spożywanie cztery lub więcej razy dziennie owoców oraz warzyw może np. o połowę obniżyć ryzyko rozwoju raka piersi, w porównaniu z kobietami, które sięgają po te produkty dwa razy dziennie lub rzadziej.
Jakie owoce są zalecane? Granaty - owoce granatu zawierają duże ilości polifenoli i antocyjanów, które silniej neutralizują wolne rodniki, sprzyjające rozwojowi raka, niż polifenole z czerwonego wina czy z zielonej herbaty. Cytrusy i**wiśnie - najnowsze wyniki badaczy amerykańskich wskazują, że owoce te mogą stanowić źródło skutecznej ochrony przed rozwojem raka piersi oraz raka skóry, i to zarówno wywołanego czynnikami chemicznymi, jak i promieniowaniem UV. Czerwone winogrona - zawierają resweratrol, polifenol obecny w dużych ilościach w czerwonych winogronach i czerwonym winie; może on skutecznie obniżać ryzyko raka skóry, spowodowanego nadmierną ekspozycją na promieniowanie UV.
Inne zalecenia, to:
3. Codziennie filiżanka zielonej herbaty - zielona**herbata zawiera składnik niszczący komórki nowotworowe, zapobiega rozwojowi raka.
4. Do naszego menu powinny wejść również produkty sojowe - soja przeciwdziała powstawaniu nowotworów, szczególnie rakowi sutka i prostaty.
5. A na deser czerwone wino - dietetycy zalecają jeden kieliszek wina dziennie lub "wino w kapsułkach".
Kolejne wytyczne dotyczą witamin: Witamina**A - dziennie rekomendowane jest spożycie witaminy A dla osób powyżej 11. roku życia w ilości, która odpowiada: jednej średniej marchewce lub?czterem ziemniakom albo jednemu mango, ewentualnie jednej porcji szpinaku lub?trzem brzoskwiniom. Witamina**C - dziennie rekomendowane jest spożycie witaminy C dla osób powyżej 15. roku życia w ilości, która odpowiada: jednej średniej pomarańczy lub?szklance soku pomarańczowego, albo jednej porcji gotowanych brokułów lub?150 g truskawek. Witamina**E** - dziennie rekomendowane jest spożycie witaminy E dla osób powyżej 11. roku życia w ilości, która odpowiada: 100 g migdałów lub 2 łyżeczkom masła orzechowego albo jednej porcji szpinaku?lub jednej łyżce oleju słonecznikowego.
(DD)