Fałszowanie żywności. Gluten w „bezglutenowych”, za mało musztardy w musztardzie i jaj w majonezie. „Staropolska” z… gumą guar i kurkumą

Analizy wykazały, że producenci notorycznie zaniżają wagę netto oraz zawartość najważniejszych (i najcenniejszych) składników, jak jaja w majonezie, a także - co szczególnie niebezpieczne - zapewniają na opakowaniach, że ich towar nie zawiera glutenu (napisy „bez glutenu” i „bezglutenowy”), a tymczasem badania laboratoryjne wykazują obecność tej mieszaniny białek – szkodliwej dla alergików i nietolerowanej przez cierpiących na celiakię.