Kulinarne who is who

Redakcja
Asia Mentel, bookmeacookie.blogspot.com, Dzieciaki w formie - www.facebook.com/DzieciakiwFormie. Fot. Anna Kaczmarz
Asia Mentel, bookmeacookie.blogspot.com, Dzieciaki w formie - www.facebook.com/DzieciakiwFormie. Fot. Anna Kaczmarz
Kulinarne Who is Who przedstawia ludzi ciekawych. Takich, którzy swoją pasją kształtują nasze pasje i uczą nas dobrej kuchni i dobrego smaku.

Asia Mentel, bookmeacookie.blogspot.com, Dzieciaki w formie - www.facebook.com/DzieciakiwFormie. Fot. Anna Kaczmarz

Asia Mentel

A kto jest lepszym nauczycielem niż autorka popularnego bloga, dziewczyna przygotowująca własną książkę kucharską, a także prowadząca warsztaty kulinarne dla naszych dzieci. Przedstawiam Państwu Asię Mentel, kobietę orkiestrę. Na co dzień studiuje dziennikarstwo i psychologię, a także stoi za projektami BookMeACookie.blogspot.Com i Dzieciaki w formie.

Asia wspomina, że piec zaczęła późno. - I w bardzo nietypowy sposób. Pięć lat temu zrobiłam pierwsze ciastka na prezent. Spodobało mi się, stwierdziłam, że to jest fajne, że to jest bardzo moje. I zaczęłam piec coraz więcej, szukać kulinarnych sztuczek - opowiada.

Brała udział w kursach i szkoleniach. Ale przede wszystkim eksperymentowała.

- Lubię kombinować z przepisami, dodawać coś nietypowego, co teoretycznie nie pasuje. Zrobiłam, na przykład ciasto czekoladowe z cukinią - tłumaczy.

Ułożenie i spisanie nowego przepisu to nie jest dla niej problem.

- To samo przychodzi. Zastanawiam się, jak nowe połączenie będzie pachnieć, jak będzie smakować. Wymyślam na bieżąco, dosłownie nad miską w kuchni. Na koniec muszę sobie przypomnieć, co i w jakiej kolejności dodawałam i spisać przepis - śmieje się Asia Mentel.

W ten sposób powstała receptura czekoladowego ciasta, które udaje się z najrozmaitszymi dodatkami, a także bezmącznych ciasteczek. Dla nowego przepisu są dwie drogi. Po pierwsze, może trafić na blog.

- Prowadzę go już ponad cztery lata. Staram się, żeby wyróżniał się z zalewu innych, i dlatego łączę na nim pieczenie i literaturę - tłumaczy.

Jeśli przepis nie wyląduje w sieci, pewnie za jakiś czas znajdziecie go w książce kucharskiej, nad którą pracuje Asia. Zdradza, że przygotowania są bardzo zaawansowane, to już etap rozmów z wydawnictwami. Książka będzie inna od wszystkiego, co możecie znaleźć na polskim rynku. Podobnie jak na blogu Asia połączy czytanie z pieczeniem, poza tym zatroszczy się o stronę graficzną.

W wolnych chwilach, bo najwyraźniej Asia ciągle jeszcze ma takowe, rozwija swoją firmę, czyli Dzieciaki w formie.

- Chcę kreatywnie organizować dzieciakom czas. Oferta będzie składać się z dwóch części. Sportowej, żeby rozwinąć dzieciaki ruchowo, i kulinarnej, z warsztatami i imprezami tematycznymi - wyjaśnia.

Zależy jej na nietypowych formach spędzania wolnego czasu. Zaplanowała warsztaty tańca, ale żeby zaskoczyć najmłodszych, zabierze ich na zumbę. Jeśli wspólnie gotują, to przegotowują na przykład ciasteczkowe zoo.

- Zoo upieczemy w kwietniu, na maj zaplanowałam zdrowe muffinki, a na czerwiec zabawę z owocami - zdradza.

Pierwsze edycje warsztatów już za nami. W marcu Asia spotkała się z warszawskimi maluchami w klubokawiarni dla dzieci i rodziców Kawka z mleczkiem oraz w krakowskiej kawiarni Sweet Surender.

- Warsztaty cieszyły się tak dużą popularnością, że kolejne edycje będę prowadziła w dwóch dodatkowych miejscach w Krakowie - zapewnia.

JAN GRYTA

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie