Na srebrnych łamach

***

84-letnia Margit Sandemo nie myśli o odpoczynku. "Jeśli ludzie przestaną czytać moje książki, nadal będę pisać, bo to jest treść mego życia" - mówi pisarka.
Czy trwająca od kilku lat kampania promująca jedzenie warzyw i owoców przekonała Polaków do większego ich spożywania? Z przytoczonych przez Aleksandrę Postołę danych wynika, że efekty są dalece niezadowalające. Statystyczny Hiszpan np. spożywa rocznie 120 kg owoców. Polak - tylko 50 kg. Gorzej jest jeszcze z warzywami; zaledwie co dziesiąty z nas zjada zalecaną ilość jarzyn, a 40 proc. twierdzi, że zapomina o konieczności ich jedzenia.
Z artykułu pt. "Alchemia gotowania" (w 30. nr. "Wprost") dowiadujemy się, że surowe produkty wcale nie mają najwięcej witaminy. Np. pomidory (których w tej chwili mnóstwo na placach targowych, w dodatku po przystępnej cenie) dopiero po ugotowaniu stają się bogatym źródłem likopenu, związku mającego właściwości antynowotworowe i chroniące przed chorobami serca.
W jakiej postaci jeść warzywa i owoce, by nie utraciły zawartych w nich, cennych dla zdrowia, składników? Jak długo można przechowywać owoce i warzywa w lodówce?
Warto zapoznać się z zalecanymi przez naukowców sposobami przyrządzania potraw, dzięki którym warzywa i owoce tracą najmniej cennych witamin, a także dlaczego w większym stopniu w gotowaniu warzyw należy wykorzystywać mikrofalówkę.
W parku Dam Head w Manchesterze, obok placu zabaw dla dzieci, powstał podobny plac dla dziarskich seniorów - donosi Robert Gajdziński w 31. numerze "Newsweeka". Zestaw zainstalowanego tam sprzętu sportowego składa się z prostych urządzeń do ćwiczenia górnych części ciała oraz mięśni bioder, brzucha i nóg. Sprzęt, co jest dodatkową zaletą, dostosowany jest dla inwalidów, także tych na wózkach.
Brytyjski pomysł - jak czytamy - zainteresował już radnych Poznania. Zamierzają oni urządzić podobny plac dla tamtejszych seniorów.
Które miasto będzie następne i "zafunduje" seniorom plac z tabliczką "Wstęp powyżej 60. roku życia!"? PIT