18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

reklama

Who is who...

MISIZaktualizowano 
Miodowa 44 Fot. Grzegorz Ziemiański
Miodowa 44 Fot. Grzegorz Ziemiański
Miodowa 44? Nie szukajcie tej lokalizacji tam, gdzie zwykle rozglądacie się w poszukiwaniu wolnego miejsca na krakowskim Kazimierzu. Żeby trafić pod wskazany adres, należy... przejść przed jezdnię - tam, gdzie ulica Miodowa skrywa swoją drugą, nieco zapomnianą część.

Miodowa 44 Fot. Grzegorz Ziemiański

...krakowskich kulinariów Marcin Kułak

Dla menadżera Miodowej 44, Marcina Kułaka, ta sytuacja to wyzwanie i - niemal pewna gwarancja sukcesu. - Otwarliśmy lokal w ubiegłym tygodniu, jednak pomysłów na rozkręcenie tego miejsca mamy bardzo dużo. Od środy do niedzieli chcemy organizować tu dancingi - z grającą na żywo orkiestrą, hitami z dawnych lat. Mamy nadzieję na stałą współpracę ze słynnym krakowskim jazzmanem Jerzym Michałem Bożykiem. Dziś na Kazimierzu dominują kluby z muzyką puszczaną przez didżejów. My chcemy widzieć u siebie trochę innych gości: osoby w nieco starszym wieku, wychowane na dawnych piosenkach i melodiach.
Dla Marcina restauracja Miodowa 44, której właścicielem jest Jan Piechowicz, to pierwsza praca po studiach, jednak nie pierwsza w życiu. - W ubiegłym roku skończyłem AWF. Zaraz po obronie pracy magisterskiej złożyłem podania o pracę w czterech miejscach. Dostałem się wszędzie, jednak wybrałem właśnie posadę menadżera restauracji. Takie wyzwanie najbardziej mi odpowiada i na pewno uda mi się tu wiele nauczyć.
Słuchając Marcina, nietrudno poczuć jego entuzjazm. Na nowo otwartą restaurację ma wyrazisty pomysł: - Poza codzienną obsługą w ciągu dnia chcemy urządzać tu przede wszystkim duże imprezy: wesela, przyjęcia, chrzciny. Mamy świetne zaplecze i możliwości - dużą na 200 osób salę, lokalizację w świetnym miejscu, parking dla gości, hostel tuż za ścianą. Niedługo otwieramy w podwórzu ogródek, który będzie raczej cichym i przytulnym miejscem. Druga sala restauracji to pub - na projektorach będziemy oglądać mecze i puszczać teledyski. W całej restauracji działać będzie sieć wifi. Karaoke, tańce, zabawa - planujemy rozkręcić to miejsce w tym właśnie kierunku.
Bez względu na atrakcje, żadna restauracja nie obejdzie się bez jedzenia. Dba o nie Robert Śledź, menadżer do spraw gastronomii i personelu. Karta dań Miodowej 44 to przede wszystkim kuchnia polska: jest tu i rosół, i schabowy, a do tego kaczka, królik, cielęcina i spory wybór sałatek. Nietrudno znaleźć pozycje z bardziej międzynarodowego klucza: żabie udka, kalmary, zupę cebulową. Przy studiowaniu menu najbardziej rzuca się w oczy opis potraw - niemal wszystkie pozycje opisano w formie... wierszowanej: "Borowikowa w chlebie, jak już zjesz znajdziesz się w niebie", "Wątróbka na grzance z jabłkami i majerankiem, dobra porankiem", "Tagliatelle z sosem grzybowo-pomidorowym podane, dziewczęta, gdy zjedzą będą uhahane". - Rymy może trochę częstochowskie, ale dobrze się bawiliśmy przy ich wymyślaniu, a klienci mogą mieć sporo zabawy przy zamawianiu - mówi Marcin Kułak.
Sam twierdzi, że odkąd jada w restauracji, poznał wiele nowych, nieznanych mu wcześniej smaków. - Takich zup i mięs nie jadłem nigdy wcześniej, a przy tym szef kuchni nie pozwoli, by ktokolwiek odszedł od stołu głodny. Jeśli ktoś poszukuje miejsca na imprezę w miłym miejscu, z niezbyt drogą kuchnią i alkoholem, a przy tym z dobrym jedzeniem - zapraszamy serdecznie na Miodową 44.
(MISI)

Flesz - nowi marszałkowie Sejmu i Senatu, sukces opozycji

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3